Kozinaki - recept

Oh, ti kozinaki! Njihova čudovito zapeljiv okus nam ni dal miru kot otrok, zdaj pa kljub impresivno dela kalorij, je težko upreti skušnjavi, da regale to sladkost. In v resnici, zakaj ne? Še posebej, da kozinaki - ni le okusna, ampak tudi zelo koristno, še posebej, če ne bodi len in kuhamo sami doma. In kako to storiti pravilno, bomo opisali v naših receptih in dobrote bo ponudila možnosti, da ustrezajo različnim okusom.

Kozinaki doma - recept iz semen

sestavine:

• sladkor - 410 g;
• Semena olupljene - 220 g;
• Prečiščena voda - 100 ml;
• limoninega soka - 0,5 TSP ;.
• masla ali rastlinskega obrazec mast.

priprava

Za pripravo kozinaki v tem primeru moramo olupljena sončnična semena. Lahko jih kupili ready-made na tržnici ali v trgovini ali uživanje prostega časa in potrpljenja, da se poljščini. Po tem, zagotovo posušenega produkta segrevamo na suhi ponvi brez olja sedem minut, mešamo in premiki na pladnju. V isti ponvi pour sladkorja, dodamo vodichku in limonin sok in postavite na ogenj. Masa ogreje, da zavre, in kuhamo, dokler se ne pridobi rjavo barvo, ne smemo pozabiti, da se ves čas mešamo kuhanja karamelni sladkor. Nato vlijemo maso semena, temeljito premešamo in takoj razširila v kalup in ravnimi prej določiti njen pergament kosme stanja in maslo. Čeprav kozinaki še vedno ni v celoti zamrznjena, sekajo površini z ostrim nožem, kar nekakšen utor. To bo omogočilo enostavno odmor po ozdravljenje poslastico.

Hišni ljubljenčki kozinaki orehi - recept z medom

sestavine:

• orehi Olupljeni - 590 g;
• medu - 220 g;
• sladkor - 95 g;
• masla ali rastlinskega obrazec mast.

priprava

Kozinaki podlaga v tem receptu je orehi. Če ste kupili že očiščene v trgovalno mrežo, potem je bolje, da se predhodno izpiranje. Po postopku, vode ali narediti, da ga preskoči, ko matice domači, sirni proizvod na pekač in posušimo za deset minut. Pečica, preden mora biti segreto na 120 stopinj. Matice naj bi vplivalo ne samo suho, ampak tudi rahlo prepražimo. Po tem, prelijemo na rezine ali platneno krpo, zavijemo v vrečo, vezava ni zelo tesen in začeli nežno zgnetemo roke matice, pri čemer pazite, da ne močno pritisniti. Naša naloga je, da jih ne melje v čipe, ampak le od shkurochek največja jasno. Nato vlijemo maso v sito in filtriramo nastalo lupine. Pripravljen izdelek odložiti za nekaj časa na strani in prevzame karamela, v tem primeru, ljubica. V majhni debelostenska pan ali prepražimo pan širjenja medu, dodamo sladkor, dal na ogenj in dati vse kristali sladkor stopi, ne da bi prenehal premešamo mase. Stojimo mešalni maso plamenov v nekaj minutah, nato pa o pripravljenih orehe, jih premešamo, da kar se da enakomerno, kot je bilo to mogoče karamela pokrita in razširila, da nastane določenim oljeno pergament list. Dajemo maso, da se ohladi malo in navlažene roke stisnjene mase, da bi bilo bolj gosto teksturo. Po popolne ohladitve in strjevanjem kozinaki rezati z nožem in uživajte.

Honey kozinaki sezamovo - Recept

sestavine:

• sezamovo seme - 290 g;
• Med - 240 g;
• sladkorja - '75

priprava

Za pripravo kozinaki bi hkrati dve manjši pekač. V enem izmed njih osušimo in rahlo prepražimo sezamova semena. So morali dobiti nekaj zlata. V drugi posodi taljenje medu, dodamo sladkor in neprestanim mešanjem kuhamo teže zmerno toploto za dvanajst minut. Nato medu karamel Pour sezamova semena, premešamo in širjenje na navlažen kos pergamenta. Splošči zmesi in od njih strdi. Pred serviranjem obrežemo z ostrim nožem kozinaki in ločena od papirja.

Video: Gozinaki (karameliziranim sončnična semena ocvrte v medu) English podnapisi

Video: Kozinaki sezamovo za 5 minut zelo enostaven in hiter recept

Video: KOZINAKI recept orientalski sladkarije HOMEMADE GOZINAKI

Video: Kozinaki - Vse bude dobre - Številka 126 - 2013/05/02 - Vse bo v redu - Vse bo v redu