Kozinaki orehi doma

Vsak od nas je že kdaj praznik na hrustljavo in sladko kozinaki otroštva. V tistem času so bile narejene iz oreščkov in semen, zdaj pa je tehnologija jim omogoča, da se premeša in še dodatek suhega sadja. Še vedno se odločili, da se držijo klasičnih in kuhamo tradicionalne kozinaki orehov v svojem domu.

Kozinaki orehi - recept

Najenostavnejši šteje kozinaki orehov z medom, in zato, ker jim ni treba, da zavre sirup potrebna teksturo sladico sam bo medu, ki je bilo zaseženo po kratki vre.

sestavine:

• medu - 235 ml;
• orehi - 440 g;
• sladkor v prahu - '45

priprava

Pour medu v emajl posodo in postavite nad ogenj. Ko medu začne vreti in tvori na površini peno, jo odstranite iz toplote. Naj gredo in ponovite vrenje pene dvakrat. Vmešajte v vreli medu sladkor v prahu, še enkrat premešamo in pustimo, da se doseže zadnje zavre. Očiščene jedrca sesekljamo in prelijemo medu sirup. Pustimo, da se zmes ohladi, in nato razdelimo kozinaki orehov na kose.

Kozinaki oreh brez medu

sestavine:

• sladkor - 390 g;
• orehi (nucleus) - 470 g;
• limonin sok - 45 ml.

priprava

Pour sladkorja v emajl posodo in jo napolni z vodo. Ko kristali raztopijo in sladkorni sirup začne vreti, pour limoninega soka. Oreščki sesekljajte in zmešajte s karamelo. Pustite mešanico na štedilniku, dokler, dokler se ne začne, da naj značilno slasten okus. Navlažite rezalno desko in jo razširil na oreški v karamelo enakomerno. Pustite, da se strdi, nato razrežite.

Kako kuhati kozinaki oreh?

sestavine:

• Jedrca - 380 g;
• Sladkor - 115 g;
• tla kardamom - ščepec.

priprava

Orehova jedrca so rezati z nožem, vendar jim ni zmeljemo preveč. Matice se je obrnil k bolj dišeče, klimatska jih posušite v ponvi približno 2-3 minut. V ponev dodamo sladkor in pustite, da se stopi. Pour sladkorne kardamoma v prahu in premešamo sirup z jedrc oreškov. Z rezanje tkiva stiskanjem orehov karamelno maso v kosih pusti strditi v hladnem. Ko kozinaki zastynut bo le nežno odstranimo kožno tkivo in jo razpipetiramo po klobase.

Video: Gozinaki (Orehi z medom) || HRANA TV po vsem svetu Večerja gruzijsko

Video: Kozinaki semen in banane brez sladkorja in medu. Eastern sladkarije

Video: DELICIOUS mandeljni [Recept] 40 minut semen

Video: Kozinaki semen in oreščkov v domači video receptu