Rogljički s kondenzirano mleko

Ti francoski rogljiček - jed enostavno in prijetno, da se pripravijo osebe, ki ima osnovne kuharske spretnosti. Domače rogljički - to je super bogatim in hranljiv zajtrk, priročen "snack" in okusna različica sladkega peciva priljubljeno po vsem svetu. Francoska pa rogljički z kondenziranega mleka se ni pripravljen (ker jih ne), no, zakaj je v resnici, ne sme nas ustaviti? Zato smo se odločili - danes pripravlja rogljičke z kondenziranega mleka!

Recept za rogljičke s kondenzirano mleko

Podlaga rogljički - to je gotovo testo: svež na zunaj, znotraj bujne, mehke, dišeče in zraka. priprava nobenih posebnih skrivnosti, saj testo za rogljičke ni veliko drugačen od kvasovk listnatega testa, oziroma ne razlikuje praktično nič, tako da je najbolj pomembna stvar v tem primeru - veščina, in to je vedno pridobijo izkušnje.

Kako kuhati rogljičke z kondenziranega mleka, preberite spodnji recept.

sestavine:

Za testo:

• moka - 4 žlice;.
• Voda - Art;.
• mleko - člen;.
• maslo - 3 žlice. žlice + 1 st.
• kvas - 1 žlica. žlico;
• Sol - 2 TSP ;.
• jajce - 1 kos.

Za nadev:

• kuhana kondenzirano mleko.

priprava

V globokem skledo za mešanje testa presejemo moko, kvas in sol, dobro premešamo suhe mešanice za kvas v njem enakomerno porazdeljene. Sledi zavoj tekočih sestavin: prva stalimo maslo Sledi hladno vodo in mleko (3 žlice.).

Pridobivanje gnetenje - zmes močno mešamo Mešalnikih do gosta ali z uporabo mešalnika (3. hitrosti) od približno 3 minute. Nato gredo do rokama, ki bo prav tako traja 3-5 minut.

Dobljeno testo se tvori v žogo, dal na ploščo pripylennuyu moke in damo v hladilnik čez noč, ne pozabite zaščititi površino testa iz pokanje, potem ko jo prekriti s folijo.

Naslednji dan, 1 žlica. rez hladno maslo na kocke, ki morajo biti tesno zložene na peki papir stanja tako, da dobimo olje v kvadrat s stranico 14-15 cm. Na vrhu pokrova substrata z oljem drugega peka list papirja in nadaljujte z valjanjem olje. Razvaljamo z vso svojo močjo, dokler enotna lista doseže kvadrate s stranicami 19 cm, nato pa jo pustite v zamrzovalniku in nadaljuje, da uvajajo testo.

Dobimo testo iz hladilnika in mesto na delovno površino z moko podpylennuyu. Razvaljamo ga tako, da tvorijo kvadrat s stranico 26 cm. Sedaj dobimo našo listov olje iz hladilnika in jo postavite na vrhu testo lista, tako da so vogali kvadratni olja usmerjena v neposredno s peto testo in ne na vogalih. Testni vogali nežno raztegne in zloži proti središču oljnega rezervoarja na koncu dobili kuverto. Put testo "prednji" del ovoja lista in razvaljamo v pravokotnik z merami 20 do 60 cm. Prepognite v 2-krat, kar pakirane "zvitek" film in dal v zamrzovalnik za 20 minut. Ko je testo spočiti se celoten postopek ponovi še dvakrat. Zdaj mora testo biti pripravljeni, da ponovno zapusti ponoči zavijanje film, po kateri bo mogoče delati.

Ko testo "uleže" ga odviti na običajen pravokotnik, čeprav že velik obseg - približno 20 cm do 1 m izhaja trakom natančno in enakomerno narežemo na trikotnike potrebne velikosti (odvisno od želene velikosti rogljiček) .. Na najširšem delu vsakega trikotnikov dal žličko kondenziranega mleka sladico in zavrtite zgornji vogal roll.

Tvorba rogljički čaka na namazan pekač in pustimo na sobni temperaturi (približno 26 stopinj) kot 1 1/2 - 2 uri. Potem je samo še, da jih pečemo, po ščetkanju s stepenim jajcem. Priprava tega poslastico traja 8-10 minut na 200 stopinj.

Video: rogljički z nadevi v 10 minutah! Rogljički s čokolado, rogljički z kondenziranega mleka!

Video: rogljički s kondenzirano mleko / rogljički z kondenziranega mleka

Video: Recepti: rogljički z kondenziranega mleka