Rogljički, puff pastry

Rogljički - znan konfekcije prihaja iz Francije, oblika spominja na krajcu. Francoska tradicionalno porabijo pecivo za zajtrk. Rogljički s čokolado pločevinko

Rogljički se lahko peče od kupljenega listnatega testa, kupljene v trgovini. Ampak, nedvomno, puff pastry za rogljičke, kuhano svoje roke, veliko okusnejša, ker je vsaka ženska vložili del svoje duše v kuhan obrok, ki poskušajo zadovoljiti svoje najdražje. Delo z testa, po terapevtov, prav tako ugodno vpliva na čustveno stanje - je občutek miru in mir uma.

Recept rogljički vlečeno testo

Sestavine za testo:

• moka - 0,5 kg;
• masla - 300 g;
• voda - 1 skodelica;
• malo soli.

Sestavine za okusen nadevi:

• ham (ali sir) - 200 g;
• skuta - 100 g

Sestavine za sladek nadev:

• rumenjak - 2 kosa;.
• sladkor v prahu - 1/3 skodelice;
• Čokolada - ploščice;
• . Maslo - 1 TSP;
• ščepec vanilije.

Priprava listnatega testa rogljiček

Moko zmeša s soljo, tako malo moke v prahu. Šesti del olja, da se raztopi in vlijemo v moko, dodamo vodo. Zamesimo testo, ga ovijte s plastiko, nastavitev na 1 uro v hladilniku.

Razdelite testo na pol. Razvaljamo delov plasti, rahlo raztezanje in posuta z moko. Pri delu z listnatega testa, je zelo pomembno, da roll rezervoar v eno smer. Nastale plasti zavita v celofan in damo v hladilnik za (ovitega paketa lahko zvije nastanek testa). Po dodatnem 1 uro, da začnete kuhanje rogljičke.

Domače rogljički, puff pastry

Nadzor testo iz hladilnika, zgornji dezintegratorjev en del predhodnega maslom, proč od zgoraj drugega pogače in valjanje skupaj z valjarjem. To naj bi izkazalo, ne debel tortiljo. prerežite na pol in vsako prejela del narežemo na trikotnike. Začenši s širokim strani zvijemo trikotnik v cev. Položite na pekač vosek papir (si lahko običajne A4 listov in naoljena), dal rogljičke in da se jim, da se uležejo na list 30 minut - testo se mora spoprijeti. Top rogljički lahko namažite pretepli jajčni rumenjak za končne izdelke so briljantno. Pečemo pri 180 ° 30 minut. Pečeni rogljički lahko prelijemo čokolado. Da bi ga pripravili, boste morali prekiniti čokolado in dodamo 4 žlice mleka, taline.

Torej, pripravite rogljičke brez polnjenja. V rogljičke s polnili, je kuhanje algoritem ohranjena, vendar v fazi zavrtite v cevi na robu trikotnika čaka nadeva in roll gubanje, vezavo rob.

Priprava okusen prelive

Rešetka ham (ali sir), dodamo sveži sir, mešanje dobro. Začinjeni nadev je pripravljen.

Kuhanje sladki nadevi

Vtrite rumenjake z žlico, dodamo sladkor v prahu in vanilije. V vodni kopeli do vrenja, dokler debela. Ločeno, taljenje čokolade v vodni kopeli tudi. Premešajte jajce maso in čokolado, dodal olje. Kuhane teža uporabimo kot nadev nachinka.V popolno in debelega marmelade. Prav tako zelo okusna rogljički z kondenziranega mleka.

Nutricionisti priporočajo, da se ne vključijo v jedo okusno konfekcije kot kalorij rogljiček listnatega testa je precej visoka. Toda 150 g pecilnega ne vpliva na spremembo telesne teže. Zato priporočamo, da pečemo hrustljav priboljšek!

Video: Kako rogljičke iz končnega listnatega testa

Video: rogljički s čokolado doma!

Video: rogljički s sirom listnatega testa recept