Medenjaki - recept

Dišeče, slastnih medenjaki, recept, ki je zelo preprosta - samo želim, da bi poskušali peko te hladne večere. No, zakaj pa ne? Poglejmo si poskušali skuhamo.

Kako kuhati medenjake?

Najpogosteje, medenjaki kuhano na choux peciva - klasičen recept, da je o njem, in vam povem. Najbolj pomembna stvar - dober testo. Ne glede na recept za medenjake niste jemali katerokoli od teh zahtev, da se ne obžalujem svoje sile in zamesimo testo do takrat, dokler se ne začne zaostaja stene posoda in rokah. Honey jemali katerokoli: gorčica, apno, cvetlični, dodamo začimbe, ki dajejo okus izdelkov. Če nimate kalupi za pecivo, lahko popolnoma pečemo valjane šiv, nato previdno rezati z nožem na diamanti ali pravokotnike na vrhu in pokrijemo z glazuro.

Jajčno medenjaki

Značilnost tega načina priprave je, da se moka narediti in pečemo izdelek dvigne brez pecilnega praška. Če se pripravlja domače medenjake za počitnice, nato poskusite za njihovo kritje na vrhu v prahu - sladkorjem ali čokolado, uporablja podobo, nato pa bo vaš izdelek prinesel v hišo duhov, in jih lahko slikate s svojo družino. In kdo ve, bo morda naslikal medenjaki postane vaš družinska tradicija.

sestavine:

• moke - 1 kg;
• Sladkor - 450 g;
• Med - 300 g;
• Jajca - 4 kos;.
• olje - 200 g;
• voda - 120 g;
• Začimbe - 4 žličke ..

priprava

Vlijemo v ponev z debelo spodnjo vodo segrevanjem na 60 stopinj, dodamo med, sladkor in segrevamo do 90 stopinj. Mešamo, dokler sladkorja raztopimo v vroči zmesi še dodamo olje, jajce mešanica začimb, nato ohladimo na 65 ° C, dodamo moko in zelo hitro zgnetemo testo. Nato testo razvaljamo na krovu. Cut različne številke, domače medenjake širijo na pekač in pečemo pri 200-250 stopinj za 25-30 minut. Če se boste odločili za kritje medenjaki figurice glazuro, nato pa jih poslali, da se posuši v pečici za nekaj minut.

Za glazuro boste morali prelijemo s skodelico sladkorja, 1/2 skodelice vode in počasi kuhamo, dokler tekočina ne bo dosegla (kot debela nit). Občasno odstranite peno. V nastali sladkorni sirup lahko dodate vanilije in druge začimbe. Ohladi glazura, lahko slikate piškotke, uporabite ščetko ali zobotrebcem.

Treba je opozoriti, da je tradicija slikarstva značilne za eno bolj okusne dobrote - Tula medenjaki recept ki je na voljo v naši muci tudi.

Brezmesne medenjaki

Ta recept je nedvomno idealen za tiste, ki držijo pusto dieto. Medenjaki so pripravljeni brez jajc, brez masla - samo medu, vode in moke.

sestavine:

• moka - 7 stekla;
• medu - 2 skodelici;
• sladkorja - 1 skodelico;
• soda - 1 ščepec;
• vode - 3/4 skodelice.

priprava

Zmešajte v ponvi medu, sladkorja in vode, zavremo, ohladi rahlo in postopno dodajanje moke. Zamesimo testo in nastavljen na 30 minut, da se ohladi. Soda pasma, zmešamo s testa, kar stati približno 10 minut, nato razvaljamo v rezervoar, in narežemo na pecivo. Namažemo na pekač posuta z moko in pečemo 20 minut pri temperaturi 220-240 stopinj. Če želite, lahko dodate sestavine, začimbe - kardamom ali cimet. Dajo peko čudovit okus.

V tej preprosti recept, lahko uporabite medenjake, ter za medenjake z nadevi. Kaj jih boste stvari - stvar okusa. Lahko poskusite z marcipanom ali čokolada s zemeljskih oreškov ali marmelado.

Če imate radi sladice in vedno poskušajo, da jih uporabljajo na nove načine, potem poglej "Curly ščipalec" torto recept,v kateri so glavna sestavina.

Video: pusto medenjaki z odlično glazuro EGG Vse, kar smo z vami sanje :)

Video: Recept Alexei Zimin "medenjaki"

Video: Honey pecivo s seznama poročnih teme

Video: Med medenjaki