Torta z kefir - recept

Kefir uporabimo kot bazo v različnih slaščic. Ta fermentirani mlečni izdelek daje testo bolj pomp in prijetno vlago, kot je v veliki jabolčno pito recepti Manica ali v mikrovalovni pečici na jogurt, ki ga boste našli na naši spletni strani.

Recept za pito "Zebra" na jogurtom

sestavine:

• moke - 2 žlici;.
• Jajca - 3 kos;.
• sladkorja - 1 žlica;.
• jogurt - 1 žlica;.
• Kakav - 2 žlici. žlice;
• . Pecilni prašek - 1 TSP;
• Salt - 1 ščepec.

priprava

Egg metlico s sladkorjem v trdno peno. Dodamo jogurt, pecilni prašek in postopno uvajanje moko, zgnetemo testo. ga razdelite na dva enaka dela, od katerih je eden dodate kakav. Namazati pekač z oljem in potresemo z moko. V centru postaviti žlico svetlobe testa, vrhu - temno žlico. In tako izmenično, ki tvorijo plasti, dokler ne konča testo. Lahko tudi držite zobotrebec od središča torte do roba, ki tvorijo lep vzorec, ki spominja na pajčevina. Pečen "Zebra" na kefir pol ure na 180 stopinj.

Osetije pite recept z kefir

sestavine:

Za testo:

• moke - 500 g;
• kefir - 250 ml;
• voda - 100 ml;
• kvas - 7 g;
• jajce - 1 kos;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• rastlinsko olje - 1,5 proti. žlice;
• Salt - 1/2 čajne žličke ..

Za nadev:

• krompir - 5 kosov;.
• sir - 600 g;
• maslo - za mazanje.

priprava

Polovica presejano moko zmešamo s sladkorjem, kvas in jogurt. Pokrijemo z brisačo in pustimo stati eno uro. Po dodajanju vode, olje in jajce. Nalijemo preostalo moko in sol in zgnetemo testo. Razdelite na 3 dele, vsak zvitek v kroglo, pokrijemo s krpo in pustimo stati pol ure "rasstoyatsya" s.

Za nadev kuhamo krompir v njihove kože, čista in zdrobite v smoothie. Zmešamo z naribanim sirom na grobo Rende.

Vsak žogo testne roke ravnimi v palačinko, širjenje nadev v sredini (bi moralo biti toliko ali celo več kot testo), blizu robov in roll off žogo znova. Previdno potisnete navzdol in z rokami preide v ravno okroglo torto. V centru je potrebno narediti luknjo za pare pobegniti. da jih bomo na določenim peko pergament in pošljemo v ogreti 180 stopinj pečico za 15-20 minut. Končni torte namažite z maslom in ležala na vrhu vsake druge, kot so palačinke.

Mimogrede, v Osetiji pečemo pogosto natančno tri pite, saj simbolizira enotnost sonce, nebo in zemljo.

Recept za ribjo pito na kefir

sestavine:

Za testo:

• jogurt - 1 žlica;.
• moke - 2 žlici;.
• Jajca - 2 kosa;.
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• soda - 0,5 TSP ;.
• Sol - 0,5 TSP ..

Za nadev:

• skuše olja - 1 plačilni;
• sir trdna - 100 g;
• krompir - 1 PC;.
• koper - 1 kup.

priprava

Nalijemo v skledo jogurta, potresemo sodo bikarbono in dobro premešamo. Če so pravilno mehurčkih kefir, le-tem sol skodelice mehke moke dodati. Obstajajo tudi poskušal voziti jajca in prelijemo rastlinsko olje. In smo začeli mešati vse mešalna metlica, postopoma uvesti preostalo moko. Moral bi dobiti testo, ki je podobno gosto kremo, morda bo trajalo manj moke, kot je navedeno v receptu, zato ne pretiravajte!

Odprite pločevinko hrane za polnjenje. Del olja je izsušena in kose rib pretlačimo z vilicami. Na fin Rende rub vlažna krompir na grobo - sir. Drobno sesekljajte na zelenicah.

Oblika vlijemo polovico testa. Put krompir na vrhu, skuše. Posujemo s koprom in sir, prelijemo preostalo testo. In gredo na pol ure v segreti 200 stopinj pečici. Ko porjavi ribjo pito, cut in takoj, vroča, je stregla.

In če vam je všeč današnje recepte, poskusite tudi speči sladek čokoladna torta banana in enostavno zelje na kefir.

Video: Jabolčni zavitek na kefir. Enostavno, hitro in okusno!

Video: Jabolčni zavitek. Preprost recept z kefir!

Video: Pie "zebra" kefir