Kolač s smetano proteina

Pecivo krema s pridihom beljakovin - odlično dopolnilo tako skodelico čaja in kozarcu penine. Poglejmo na recepte vesti bolj univerzalne.

torta "košara" s proteinsko smetano

sestavine:

Za testo:

• margarine - 200 g;
• moke - 390 g;
• jajčni rumenjak - 2 kosa;.
• Sladkor - 130 g;
• pecilnega praška - 2/3 čajne žličke ..

Za kremo:

• beljaki - 2 enoti;.
• Sladkor - 150 g;
• Limonin sok - nekaj kapljic;
• vode - 2 žlici. žlice;
• vanilija - po okusu.

priprava

Mehka margarina metlico z jajčne rumenjake in sladkor, ter nato dodal, presejano moko s pecilnim praškom in zgnetemo testo. Razdelite testo skodelice in ga pošlje v pečici 10-15 minut pri 200 stopinjah. Dajemo osnova testa, da se popolnoma ohladi, in v tem času se zavezujejo smetano. Sladkorni sirup in zavrite vodo in dodamo k pretepli do trdih vrhov beljakovine skupaj z vanilijo in limoninim sokom. Sirup dodamo skrbno lije v tankem curku na proteinske mase brez ustavljanja njeno bičanje. Shift kremo v pecivo vrečko in deponiran v košare. Okrasite pesek pecivo s smetano proteinov sadje, kandirano sadje ali oreškov.

choux pecivo "cevka" s proteinsko smetano

sestavine:

Za cev:

• moke - 1 1/2 st;.
• masla - 120 g;
• Jajca - 5 kosov;.
• Salt - ščepec.

Za kremo:

• beljaki - 3 enot;.
• sladkorja - 6 žlic. žlice;
• voda - 1/4 st;.
• Limonin sok - nekaj kapljic.

priprava

Stopite maslo v vodni kopeli, in povezati s presejano moko. Debela masa metlico moke z mešalnikom, vožnja eno jajce v času, dokler se vse gnetenjem. Dodajte ščepec soli v testo in ga prestavi v pecivo vrečko. Z je pomoč vrečke odlagajo na list pergamenta naših prihodnjih zvitke in jih dal v segreto 200 stopinj pečico za 25-30 minut.

Krema vodo in sladkor pretvorimo v sirupu in stepeno motijo ​​limoninega soka proteina po analogiji s prejšnjim receptu.

Hlajeni cevi napolnimo s kremo z uporabo peciva vrečko. Sladica je lahko posuto s sladkorjem v prahu ali pokrovom glazuro - po vaši presoji.

Kanali za naš recept ni treba storiti, kot Eclairs, lahko kupite preprost list listnatega testa, ga narežemo na rezine in ovijte trak okoli peko stožec. Tubuli maže pretepli jajčni rumenjak in dal v segreto pečico na 200 stopinj. Priprava cev v skladu z navodili, nato Naj se ohladi in napolnimo s smetano.

Video: Pesek kolač košara s kremo proteina

Video: kolač zvitki s smetano proteina

Video: Poletne košare. Sadne torte s smetano proteina.