Žele pogače s sadjem in smetano

Mehki žele sladica je lahko krepko, če dodate žele sladko kislo smetano mousse, da dopolni priboljšek svežega sadja in ležala na vrhu tanko piškotov bazo. Končni jed je prav tako okusna kot slikovito.

Kislo smetano in žele pogače s sadjem

sestavine:

• velika oranžna;
• maščobne krema - 390 ml;
• krema - 75 ml;
• kondenzirano mleko - 60 ml;
• želatina - 15 g;
• voda - 45 ml;
• Jajca - 5 kosov;.
• Sladkor - 150 g;
• moke - 135 g;
• Kakav v prahu - 25 g;
• maslo - 50 g;
• temna čokolada - 190 g

priprava

Proteini pet velikih jajce metlico s sladkorjem, da se tvori zmes z stabilnih vrhovi. Preostali rumenjake zmešamo s stopljenim maslom, kakav in moko. V trd testo deli vstopijo stepeno protein, nastalo pasto položite na peki pergament in pečemo na 180 stopinj za 20-25 minut. Razdeli ohlajene torto na dva dela.

Želatina raztopimo v vodi, v skladu z navodili. Medtem granule nabrekne v vodi, Mešalnikih skupaj smetano, kondenziranega mleka in ločeno Mešalnikih kremo do stabilnih vrhov. Stepeno smetano maslo, zmešamo s kislo smetano, kot skrbno, kot je mogoče, da shranite toliko zraka, kot je mogoče. Nalijte smetane v raztopini zračnega želatine in dodamo rezine pomarančne lupine. Širjenje kremo na vrhu enega od piškotov v obliki, drugi pokrov in v hladilniku do popolnega strjevanja. Piškotov torto s sadnim želejem služijo, posipanje s stopljenim čokolado.

Žele torto s sadjem in smetano brez pečenja

sestavine:

• breskve pločevinkah - 670 g;
• grozdni - 10 jagode;
• Paket vseh sadnih želejev;
• Krema - 480 ml;
• mleko - 100 ml;
• Sladkor - 35 g;
• želatina - '15

priprava

Želatina vlijemo polovico mleka in pustimo, da nabrekne. Heat preostalo mleko s sladkorjem, zagotoviti, da so slednji kristale popolnoma raztopi. V toplo mleko sladkane razredčeno otekle želatino in zlijemo zmes v silikonski kalup, da polnjenje na 2/3. Ko kisle smetane žele popolnoma strdi, ga pokrijemo s plastjo konzervirane breskve polovic in zadeta grozdje. Spread žele v skladu z navodili in ga prelijemo čez sadje plasti. Pustite sladico na koncu strdi in šele nato prenese na ploščo.

Za okus in teksturo raznolikosti na dnu kalupa pred vlivanjem žele plast s kislo smetano, lahko postavite piškotek ali nakup ready-made torto.

Kislo smetano in žele pogače s sadjem in piškotov

sestavine:

Za biskvita:

• Jajca - 2 kosa;.
• sladkor - 145 g;
• rastlinska olja - 65 g;
• Mleko - 60 ml;
• moke - 120 g;
• soda - 1/2 čajne žličke ;.
• ščepec vanilije.

Za žele in mousse:

• maščobne krema - 240 ml;
• sladkor - 95 g;
• jagoda pire - 360 ml;
• želatina - 1 1/2 čajne žličke ;.
• sveže jagode ali sadje za dekoracijo.

priprava

Tehnologija za pripravo biskvita je skoraj vedno enak: pretepanje jajca s sladkorjem, dodamo mešanico, da je vanilija, nalijemo maslo in mleko, nato nalijemo dele soda in zmešamo moko, pazite, da je test brez grudic. Pečemo treba piškoti segrejemo na 180 stopinj pečici približno eno uro. Ohlajeno torto vodoravno razrezali na pol in dodaj nazaj v obliko.

Bič smetano s 35 grami sladkorja. Raztopimo želatino v jagodnega pireja in dodamo sladkor. 2/3 kaša povezati s smetano in dodaj na vrhu piškota, in piškot ostane v čisti obliki preko pour mousse plasti. Dekor je tvoja želja in izbira.

Video: sadje žele torta: gobo torta in smetana

Video: Torta s sadjem