Farfalle

Lepa beseda, ki je prišel k nam iz Italije, dobesedno pomeni "metulj". Reci nekajkrat "Farfalle" slišati, da je pravi spominjajo vrtenja krila. To je tisto, kar so Italijani klic vrsto testenin, s katero je znan po svoji kuhinji. Oblika veselo testenine, ki spominja na krila ali majhne loki, uživajo in odraslih, in še posebej otrok. Pogosto test organskih barvil in testenine so svetle, pisane in zabavno.

Farfalle recept ne zahteva, da se držijo na posebno tehnologijo. Kuhane testenine, pa tudi vse testenine v vrelo slano vodo. Nato testenine zmešamo z različnimi dodatki in omak - smetane, soje, paradižnika.

Farfalle s škampi

Testenine ali testenine, kot smo rekli v italijansko narodno jed, ki je jedel vsak dan, na počitnicah, pripraviti za kosilo in večerjo. Odvisno od dodatnih sestavin, lahko jed bolj hranljiva, ali obratno, prehransko in pljuča. Predlagamo vam, da poskusite Farfalle s kozico, nežen okus, ki, kot so obvezne gurmane in ljubitelje italijanske kuhinje.

sestavine:

• Farfalle - 400 g;
• češnjev paradižnik - 150 g;
• olupljenih kozic - 200 g;
• olivno olje - 120 g;
• bučke - 300 g;
• Suho belo vino - 300 g;
• začimbe - po okusu;
• bazilika - za vkusu- 2 kos;.
• Sir - 80 g;
• Krema - 450 g

priprava

Zelenjavo temeljito operemo in obsushivayut. Paradižnik narežemo na polovice, čebulo fino narežemo na kocke, bučke naribamo. Dobro segreto pan ocvrte v oljčnem olju, kozice, bučke, čebulo in paradižnik, dodamo vino, papriko in kuhamo do popolne izhlapevanje tekočine. Pour smetano in segrejemo do kozic z zelenjavo v omaki stanju. Farfalle kuhamo v slanem kropu, združiti s kuhanim omako, nekaj minut, da se ogreje na ponev in se širijo na ploščah. Potresemo z naribanim sirom - parmezanom, ali katera koli druga, ki je na voljo. Vi lahko postavite Farfalle testenine na krožnik in okrasite z baziliko.

Podobno lahko kuhamo Farfalle z lososom. Ribji fileti narežemo na majhne koščke in kuhamo z zelenjavo po zgornjem receptu. Kombinacija lososa, smetane in vina bo testenin čudovito nežen okus.

Farfalle s piščancem

Piščančja gre tudi s sladkimi omakami. Torej nam poskušali, da bi naše "metulja", s piščancem in medom.

sestavine:

• Farfalle - 500 g;
• piščanec - 700 g;
• sojina omaka - 3 žlice. žlice;
• medu - 4 žlice. žlice;
• olivno olje - za okus;
• sol - po okusu;

• maslo - po okusu.

priprava

Segrejte ponev v olivnem olju in dodamo na isti kos masla, da se stopi in vrže piščanca, sesekljano na majhne koščke. Fry za približno pet minut, dodamo sojino omako, med, in še naprej stalno mešamo, pražimo, dokler kuhani. Slanega voda zavre Farfalle testenine za stanje "al dente", jih v ponvi na piščanca, dodamo 50 g vode, pri čemer je kuhane testenine in kuhamo tri minute. To je to! Farfalle s piščancem je pripravljen, lahko položite na obrok na ploščah.

Kot lahko vidite, je recept za Farfalle lahko vzamete katero koli od sestavin - testenine in gre tudi z mesom in zelenjavo, in rib. Lahko tudi kuhati Farfalle z gobami - rahlo prepražimo gobe, na primer, v olivnem olju, dodamo lok, malo belega vina in potresemo testenine z naribanim sirom.

Video: Kuhanje kažejo: Farfalle z brokolijem v smetanovi omaki s piščancem

Video: Farfalle Testenine s piščancem in topljeni sir testenine Farfalle s piščancem in stopljenim sirom

Video: Priprava domačih testenin Farfalle