Testenine s šunko

testenine skuhamo

Testenine s šunko, gobami in paradižnikom

sestavine:

• svinjska - približno 300 g;
• Testenine (katerikoli) - približno 100-150 g;
• (Pleurotus ostreatus ali Sirnjača belo) - približno 200 g;
• rdeča zrelih paradižnikov - 3-4 kom;.
• Česen - 1-2 stroki;
• Različne zelenicah (rožmarin, bazilika, koriander, peteršilj);
• olivno olje za cvrtje;
• vroče pekoče paprike;
• limone.

priprava

Ham bomo skrajšanju ni debele trakove in olupljene čebule - četrti prstan. Oprana in obsushennye gobe narežemo ni posebej velika, vendar ne preveč fino.

Rahlo prepražimo čebulo v ponvi (do svetlo zlato rjave barve). Dodaj šunko in ne več kot 5 minut prepražimo skupaj z začimbami, aktivno premikom lopatice. Do konca procesa tako, da ponev razrezane rezine paradižnika (ali jih je mogoče vnaprej sesekljan in blanch nož). Kuhamo vse skupaj pod pokrovom približno 3-5 minut. Po kratkem toplotni obdelavi pri paradižnika poveča količino likopena koristne.

Gobe ​​prepražimo v ločenem ponev do zlato rjave barve. Pripravljamo še 12-15 minut, in izhlapevanje tekočine, smo prehod na ponev s šunko in paradižnikom. Mešajte.

Zavremo testenine al dente, in sicer za vmesnem času, glede na omenjeno embalažo (ne več kot 7-8 minut). Odbačenost paste na cedilo (ne izpira). Spread na krožnik testenin, šunka, gobe in paradižnik. Prelijte z omako, ki je bila ustanovljena v času požara in poškropljen z limoninim sokom. Izdelujemo zelenice. Postrezite s svetlo luč namizno vino.

V istem preprost način lahko pripravite in testenine z mesom - dobili hitro, enostavno in okusno.

Video: Testenine z Ham, Jajce, krema Recept Pasta Carbonara

Video: Špageti s šunko in gobami v smetanovi omaki.