Soljeno skuša doma

Danes delimo z vami recepti za okusne slani skuše v domu. Rezultat je naravni proizvod, brez konzervansov, ojačevalcev arome in drugi ni zelo koristne komponente, ki nedvomno vključuje nakup rib.

Recept soljene skuša hitro hrano doma

sestavine:

• trup skuše - 2 kosa;.
• čebula srednje velikosti - 2 kosa;.
• G - 3 žlice. žlice;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• koriander (grah) - za okus;
• piment in črni grah - 5 kosov;.
• Prečiščena voda - 1 liter;
• lovorjev list - 3-4 kosov.

priprava

Skuša rez po trebuhu, znebiti drobovja in glave, odrezati plavuti in rep. Prav tako smo čisto črno folijo v notranjosti trebuha in horoshenechko opere. Zdaj sesekljamo klavnega srednje velikih kosov. Prav tako smo čisto čebulo in narežemo na obroče. Kozarec tesno iz kosov rib, pomešanih s čebulo.

Prečiščena voda segrevamo do vrenja, dodamo sol, sladkor, grah koriander, dišeče in poper in lovor. Pustimo vreti pet minut in dobimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Dobljeno marinado zlijemo pripravljeno ribo s čebulo v lonec in pozabi štiri ure. Po času, lahko poskusite rahlo slan skuše. Če potrebujete bolj slano ribjo bomo ohranili to malo v slanici.

Kako rahlo nasoljene skuše v celoti v slanici?

sestavine:

• Bird skuše - 2 kosa;.
• Prečiščena voda - 1 liter;
• morska sol - 3 žlice. žlice;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• piment grah - 3 kos,.
• nagelj (Po želji) - 1 kos;.
• lovorjev list - 1-2 kosov.

priprava

Skuše odtajamo po potrebi premika na spodnji polici hladilnika. Potem znebiti notranjih organov, ne smemo pozabiti na temeljito čiščenje notranjosti trebuha črno folijo in sprali rib. Prav tako odstranimo škrge, odrezati plavuti in rep.

Prečiščena voda je bila segreta do vrelišča, dodamo sol, sladkor, vrgel piment, lovor in strok želeno. Skuhamo za raztapljanje soli in sladkorjev in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Pripravljen ribe mesto v plastiki ali lakirane jedilnega primerne velikosti, napolni slanico pridobljeni vzdržujemo dve do tri ure pri sobni temperaturi in potem v hladilniku opredeliti na dvanajst do šestnajst ur, odvisno od velikosti trupa.

Ko je čas, soljene skuša doma pripravljen za uporabo. Leva ga narežemo na kose in postrežemo. Dober tek!

Video: Slano skuša doma, kako kuhamo 2 uri!

Video: Kako kuhati sveže soljeno skuše, iz katere Pretok salivating doma