Testenine z gobami - Recept

Paste (ali, kot v nekdanji Sovjetski zvezi, testenine), kot je znano, se najprej kuhan in nato na voljo za vse omake, gravies in drugih dodatkov vkusoobrazuyuschimi. -Tradicija mešanju dodatki k paste v različnih državah so različne, saj se uporabljajo predvsem tiste izdelke, ki proizvajajo ali izločali v določenem kraju.

Povejte nam, kako lahko testenine skuhamo z gobami.

Pasta pripravimo ločeno

Z vsem jasno paste: nakup katerega koli testenine označena na embalaži "skupina A", potopimo pravo količino paste v ponev z vrelo vodo in kuhamo dokler se popolnoma ne navajajo al dente, t.j. znotraj 5-15, in prednostno 8 minut, nakar vrže v cedilo. Izpiranje ni potrebno. Pasta bo pripravljen po kuhanih gob.

Nadalje je le približno pripravo gob zmesi dodatkov v različnih izvedbah.

Testenine s piščancem in gobami - recept v ruskem slogu

sestavine:

• piščanec - 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• sveže bele gobe - 300 g;
• poper v prahu;
• nariban muškatni;
• peretoplenny olivno olje ali piščančja maščoba;
• zelenicah.

priprava

Olupljen čebulo, sesekljan ne preveč fino, rahlo passeruem v ponvi z maslom, nato dodamo gobe, cut nekoliko večja od loka. Fry vse skupaj ob mešanju lopatico na srednji temperaturi, nato pa zmanjšati toploto, kuhamo 15 minut z dodatkom majhne količine vode (do 30 ml), če je potrebno. Ugasnite ogenj, začinjena z začimbami in dodamo sesekljan peteršilj. Zdaj, dokler se zmes ohladi, doseže pokrov, Testenine skuhamo (cm. Zgoraj) in služijo skupaj v razkosanih plošč.

Testenine z gobovo omako lahko pripravimo ločeno, na primer, česen in smetane.

sestavine:

• Naravni mlečni krema - 60 ml;
• Česen - 2 stroka;
• sol.

priprava

Zmešamo smetano s česnom in malo povešanje prisolit. Namesto smetane, lahko uporabite kislo smetano ali majonezo (domača je najboljša).

Postnem času testenine z gobami v vinski omaki - recept

sestavine:

• sveže ostrig gobe ali - 400 g;
• olivno olje;
• Česen - 1 strok;
• sladko belo vino (muškata ali vermuti) - 30 ml;
• nariban muškatni;
• koriander;
• različna zelišča, vključno, in čebulo.

priprava

strok česna prerežite na pol in rahlo prepražimo v ponvi z olivnim oljem, da okus in vonj olja. Nato vzemite ven česen. Gobe, ne narezan preveč fino, prepražimo rahlo v ponev, premešamo lopatico, nato pa zmanjšati ogenj, prelijemo z vinom in dodamo začimbe. Kuhamo, dokler razpis ni. Dodaj to mešanico za sveže kuhane testenine. Potresemo z zelišči. Ta recept je bližje verodostojna italijanske. Lahko tudi potresemo z naribanim trdim sirom. Oh, in vino hišica za boljšo absorpcijo.

Testenine z gobami in pršutom - recept v pan-azijski slog

sestavine:

• sveže ostrig gobe ali - 300 g;
• svinjska - 200 g;
• sladka rdeča paprika - 1 kos;.
• Por - 1 steblo (ali rdeči);
• zelenicah;
• sojina omaka;
• sezamovo olje;
• sok limete;
• pekoče paprike gorenja;
• česen.

priprava

Ham, reši kratke trakove, rahlo prepražimo v ponvi na srednjem ognju. Nato dodamo sesekljano čebulo, sladko papriko in gobe. Fry vse skupaj, potem pa zmanjšati ogenj, dodamo sojino omako in rdeče vroče poper. Lahko dodate žličko ali dve mirin in slive vino. Kuhanje zmes za 10 minut, občasno tresenje pan ter mešanje veslo. Začinimo s česnom in potresemo s sesekljanim zelišč. Takšna mešanica lahko postrežemo z vsemi testeninami, vključno z rižem in ajdovi rezanci.

Video: a la Testenine s piščancem in gobe samo 6 minut