Pizza z gobami

domač pizza

Domač pizza z gobami

sestavine:

• Pšenična moka - 3 skodelice;
• voda - 1 skodelica;
• rastlinskega olja - 4 žlice. l;
• Kvas - 25 g (1 paket);
• kristalni sladkor - 1 žlica. l;
• paradižnikov pire - 2 žlici. l;
• gobe - 60 g;
• ham - 60 g;
• olive (koščic) - nekaj kosov;
• Sir - 60 g;
• paradižniki - 1 PC;.
• kumarice in artičoke - 2 kom;.
• poper, sol.

priprava

Pizza z gobami začne s testom. Da bi začeli bolje kvas, lahko voda nekoliko topla, vendar ne dlje kot do 32-35 stopinj. Zdaj, raztopimo kvas v pol kozarca vode in jim dovoliti, da "oživijo" v zapisniku 20. V tem času, previdno zmešamo 1 žlico rastlinskega olja in paradižnikov pire (pasta se lahko nadomesti s paradižnikovo omako).

Dobljeno maso je potrebna bič, dokler ne postane gosta kot kislo smetano, in homogena. Potem lahko dodamo sol, 100 g vode in končali našo starter kvas, previdno postavi in ​​dodamo moko. Majhen nasvet: za vsako peko, in še bolje za omako moko presejemo skozi sito, nato pa se bo znebiti smeti, bo zrak bolj enakomerno razpršijo. Iz takšne malenkosti je odvisno, bo vaša pizza z gobami okusne in mehke ali ostre. Moka zlijemo počasi, v majhnih porcijah, in je treba še naprej mešati maso kratkem času se tvori grudice. Zgnetemo testo, zahteva veliko truda, vendar je vredno.

Treba je razumeti, da je pizza z gobami - Recept več kot polovica je sestavljena ravno iz testa. Več dela si dal v to, mehkejši in bolj tekne get pizza. Zapomni znanih posnetkov - Pred kako narediti pico z gobami, kuhamo dolgo časa zmečka in zvijajo, tudi že razvalja palačinke. Končal Testo pustimo vzhajati 40 minut, nato razvaljamo in jih na pekač, ki malo "odbijači", da nadev ne uhaja.

Prelivi Pizza z gobami

Prelivi Pizza z gobami je enostaven: samo sesekljamo vse sestavine in gobe ocvrti na maslu. Sir pustimo - bo prekine postopek. Nadev enakomerno testo razpadejo v ponvi - to je možno plasti, začenši z gobami, ali pa samo, da se pomešajo stvari. V prvem primeru je sol in poper že razpršimo po površini pice, v drugem - dodamo ob mešanju. Ko je polnjenje določeno, ga potresemo velikodušno z naribanim sirom - je bolje, da se mocarelo. Da bi dobili svež, smazhem celotno površino prihodnosti pice, in jo dal v segreto pečico za 20-25 minut. Zdaj, ko vem, kako kuhati pico z gobami.

Zdaj smo pogledal osnovni recept, ampak seveda, je mogoče spremeniti. Nič čudnega, glede na pico šala, da je pripravljen, ko je hladilnik, ki leži okoli veliko različnih ostankov. To lahko storite vse, kar je poskusiti in se odločiti, kako narediti pico z gobami - na primer, dodamo poper ali za eksperimentiranje z različnimi gobe in kuhamo pizza z gobami. Ena stvar, ki ostaja nespremenjena - testo. Mnogi ljudje raje kupujejo, in ne kuhamo, ampak to ni najboljša možnost, saj zamrznjeno testo nikoli primerjati z doma, ko je vlagala željo, da prosim svoje najdražje.

Video: Delicious pizza z gobami.

Video: Pizza z gobami recept. domača hrana

Video: Pizza z gobami, šunko in sir mozzarella!

Video: Enostavno pizza s piščancem in gobami