Pizza s kumaricami

Velika večina živi v Rusiji in rusko govoreče familiarly kot je supermegapopulyarnoe krožnik pizza

Ta pristop za kuhanje pizza z običajnimi post-sovjetski prostor tradicionalnih lokalnih izdelkov, se lahko šteje za neke vrste kuharskih reinterpretacijo pizza idej, v kateri je svetovno znana jed značilen regionalni in nacionalni okus.

testne možnosti za pico veliko, vendar pa je treba opozoriti, da je klasična italijanska pizza narejena na preprost nekvašenega ali sveže kvašenega testa.

Naša država se trenutno uporablja za pico in puff in peciva, kislo smetano, kefir in mleko (in nekaj - tudi v majonezo). Seveda, te možnosti ni mogoče šteti, pa izbira je klasična tvoje. Testo z jogurtom, kislo smetano, mleko in jajca bolj calorically, je treba upoštevati, za tiste, ki skrbi sliki. In to je zelo narobe, da testo v margarino. Pripravljen kvas kvas ali puff pastry (to je, morda, samo z margarino, zato je bolje, da ga kuhamo sami) je mogoče kupiti v trgovskih verig, hišnih kuhinje in drugih gostinskih obratih.

Pizza recept z nasoljeno ali kisle kumarice

sestavine:

• visoke stopnje pšenične moke - 450 g;
• olivno olje (ali sončnica) olja - 3-5 žlice;
• pecilni soda, kis povrne - na konici noža;
• 1-2 ščepec soli;
• vroče praška pekoče paprike;
• voda - 180-240 ml;
• slanine ali šunka - 200 g;
• kumarice ali kisle - 2-5 kom. (Odvisno od velikosti);
• sir trdna - 200 g;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• Česen - 1 strok;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, koriander, bazilika, rožmarin, itd).

priprava

Mi Moko presejemo in prelijemo drsnik na delovno površino ali v ravno skledo. Izdelujemo vdolbino in pogasimo dodaja soda, sol, mleto papriko in jedek olje. Postopoma podbavlyaya vodo, zgnetemo testo. Previdno zgnetemo testo in ga razvaljamo v ploske okrogle oblike (z določeno količino moke, da bi udobno 2-4 kom.) Spread substrata na naoljen pekač (bi bilo lepo, prostelit peki papir), in pečica je že ogreti. Podpekaem substrat za 15-20 minut pri okoli 180-200 stopinj C.

Vzemite peko, nežno vtrite v substrat narezan strok česna in narisati spiralo paradižnikov pire iz centra do roba. Rahlo potresemo vse z naribanim sirom, sesekljan lepo širi srednje velika trakove slanine in narezan elipsi ali krogih kumare. Če je papriko in olive, koščic - tako da tudi ne moti, vendar pa je treba zmanjšati tako, da kasneje je bilo primerno, da jesti.

Pečemo krušne peči za nadaljnjih 10-15 minut, nato pa potresemo sir (zdaj obilno) in poslati v pečici še 5-8 minut. Ogenj off. Sir naj le podmornice flote, in ne pušča. Pripravljen pizza na pekač je vzet ven iz pečice in potresemo s sesekljanim zelišči. Naj se nekoliko ohladi (10-15 minut) in lahko služi.

S približno se enako niz proizvodov lahko pečene pice s klobaso in kumare (ki jih lahko uporabimo namesto slanine ali pršuta, v tej izvedbi, ali teh proizvodov).

Hitra pizza testo na kefir, jogurt ali seruma

sestavine:

• jogurt, pinjenec ali sirotka - 1 skodelica;
• Kakovostne pšenična moka - 1,5-2 skodelice (ali koliko bo testo);
• Sol - 1 ščepec;
• Soda - HRANA - 1 ščepec;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice.

priprava

Priprava testa približno enak način kot v prejšnjem receptu (glej. Nad) tik pred valjanjem mora rasstoyatsya 20 minut.

Video: Družina Brovchenko. pizza recept (različic nadeva). Pizza z mesom. Pizza z ribami. In drugi.

Video: Pizza s kumaricami

Video: Vroča trgovina - Domov Pizza