Plăcintă krompir

Danes vam bomo pokazali, kako kuhati okusne tradicionalne jedi - plăcintă krompir. Minimalni nabor izdelkov, bo nekaj prostega časa in na vaši mizi je veliko možnost krepko večerjo ali izvirne prigrizke za goste.

Plăcintă moldavski krompir - recept

sestavine:

• toplo vodo - 200 ml;
• pšenična moka - 400-420 g;
• rastlinsko olje - 55 ml;
• soli - ščepec;

Za nadev:

• Gomolji krompirja - 650 g;
• Čebula - 75 g;
• sveže repe koper - po okusu;
• Igrišče poper - po okusu;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• soli - ščepec;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Za pripravo test plăcintă s krompirjem v skledo presejemo moko, vrgel nekaj ščepca soli, premešamo, da vdolbino na sredini in vlijemo v toplem vodichku z rastlinskim oljem. Zamesimo trd testo, malo mehkejše kot za rezance in ga pustimo stati 30-40 minut, da se napolni.

Medtem pripravimo nadev. Skuhamo v slani krompir vodichke, jo pre-obračun iz kože in narežemo na več kosov. Ko je vse pripravljeno vodo združita, pretlačimo rezine krompirja na tolkushkoy pire, okus črni poper, ocvrte v rastlinskem olju na kocke narezano čebulo, drobno sesekljan koper in premešamo.

Zdaj razdelite testo žogo na sedem enakih delov, od katerih vsak razvaljamo zelo redko uporabljajo valjar. Robovi rezervoarja z roko vleče še razredčila Četverovalentan debelino pločevine. Na sredino iz prelivi ohlajeni krompirja, tanek rob rez, malo manj od stopnje polnjenja v obliki žarkov, da dobimo nekakšno cvetnih listov. Vsak od njih je odstopila na vrhu, rahlo pritiska in zaschipyvaem rob.

Vlijemo v ponev z debelim dnom rastlinskega rafiniranega olja, segreje in horoshenechko rjava je plăcintă za tri do štiri minute na vsaki strani.

Plăcintă krompir lahko razpršeni po dodajanje krompirjevega nadeva namesto cvrtje čebulo drobno narezano zeleno čebulo ali kuhamo plăcintă krompir in sir. Če želite to narediti, premešamo kuhan pire krompir s skuto, sezone s stopljeno po okusu maslo, sesekljane zelišča in začimbe po želji in okusu ter premešamo.

Prav tako se lahko uporablja tudi za polnjenje surovin obrabljen na grobo Rende ali drobno narezan krompir mešati s čebulo in koprom.

Video: plăcintă krompir

Video: Materinski plăcintă

Video: plăcintă moldavski krompir brezmesne