Rösti s sirom - košček Švice v vašem domu

Rösti - Švicarski jed. Za tako nenavadno ime skriva nekaj podobnega naši palačinke

Recept Rösti s sirom

sestavine:

• krompir - 0,5 kg;
• sir - 120 g;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Krompir temeljito operemo in kuhamo v njihove kože, dokler razpis. Potem je olupljen in tri na grobo Rende. Sir zbadanje tudi na grobo Rende. Dodajte ga na krompir, premešamo in dodamo nekaj soli po okusu. Da bi bolje izkoristiti ponev s prevleko proti sprijemanju, ker se jajca v sestavi obrokov tam, in sir topljeni, če se segreje in palice. Torej, ogreje v ponvi rastlinskega olja in širjenje žlico krompirja in skute v njej. Mora dobimo pelete okoli premera 5 cm in debeline približno 1-1,5 cm. Na vsaki strani mladic do 4 minute do zlato rjave barve.

Rösti s praženimi papriko in sirom

sestavine:

• Krompir - 500 g;
• masla - 100 g;
• pekoče paprike - 2 kosa;.
• rumena paprika - 1 kos;.
• olivno olje - 100 ml;
• rukolly listov - 50 g;
• mehki sir za peko - 750 g;
• Siri drobtine - 100 g;
• Salt -. 1 čajno žličko.

priprava

Krompir so olupljeni in tri na Rende. Soli, premešamo in pustimo 10 minut, v teflonsko ponev segreje maslo. Z pritiska oblikovali krompirjev sok in teže sama razširila na pan torto površine maže tudi maslo. Fry Rösti do zlato rjave barve z obeh strani. Po tem, smo premik torto v pekač. Pečica segrejemo na 180 stopinj. Mehki sveži sir mešanica z drobtinami sir, sol in poper po okusu. razporedimo maso sir za pražen in pečemo v pečici približno 5 minut.

Medtem paprika namažite z olivnim oljem, malo soli in da prebode nož v več mestih. jih pečemo v pečici približno 10 minut, dokler se poči koža. Nato vsak poper semena in očistiti kožo in meso narežemo na črtami. Na krožnik dal pražen in poper na vrhu in pušča rukolly. Vse to je posuta z malo olivnega olja.

Rösti s sirom in gobami

sestavine:

• Krompir - 600 g;
• stopljeno maslo - 4 žlice. žlice;
• Kozji sir - 60 g;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• glive (lisic) - 130 g;
• Piščančje juhe - 50 ml;
• . Sesekljani svežega timijana listi - 1 TSP;
• por (beli del) - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Pečica segrejemo na 200 stopinj. Krompir čiste in tri na grobo Rende. Lahko ga napolnimo z minutah vodo 5. Nato vzemite ven krompir, pritiskom z vodo. Por narežemo na tanke polobročki in dodamo krompirju, je dal sesekljan timijan, sol in poper po okusu.

V ponvi s premerom 25-26 cm ogreje na 1 žlico olivnega olja in masla. Put krompir v njej zmesi in mladic srednjem ognju 4 minute, rahlo pritiskom torto veslo. Zdaj smo premik pražen na plošči. In v drugi ponvi dodajte olje in nežno prestavite torto nepodzharennoy navzdol. Fry še 3 minute, nato pa poslali v ponev v pečici in kuhamo še 13-15 minut. Sedaj pripravlja gobe. Če želite to narediti, se ogreje v ponev 2 žlici masla, dodamo por, ki je ostala. Fry, mešanjem približno 1 minuto, nato razširil gobe in pražimo še 3 minute, vlijemo piščančje juhe in kuhamo še 5 minut, širiti torto na krožnik, na vrh postaviti sir, nariban in gobe.

Video: yum-yum: Swiss torta

Video: Francoska Aeronaut za izdelavo sira v regiji Perm

Video: Mountain Italiya.Predgore Alp.Region Veneto.