Čokoladni kalupi

Z doma kuhano čokolada

Vsebina

Kako izbrati obliko čokolade?
Kako uporabljati obrazce za čokolado?

Video: top 10 nenavadne oblike čokolade in čokolade.

Video: hrana silikona. kalupi za čokolada, sladkarije, pecivo.

Zdaj eksperimentirati številne gospodinje. To ni težko, in sile tudi za začetnike pri kuhanju. Da bi domače čokolade, morate izdelke, ki so na voljo v vsaki kuhinji: kakav v prahu, maslo, mleko in sladkor. Obstaja več različnih receptov za čokolado.

Toda poleg izbor receptov, obstaja tudi druga pomembna točka. Za vaš izdelek Izkazalo se je lepo, gladko in lepo, boste potrebovali poseben obrazec. Poglejmo, kaj so.

Kako izbrati obliko čokolade?

Čokoladni kalupi, odvisno od materiala dveh vrst:

Silikonski modeli za čokolado, so danes zelo priljubljena. In ne zaman, saj silikon ima številne prednosti. On stoji, ter nizke in visoke temperature, ne vpijajo vonjave, ni strupen, in izdelki iz teh oblik so zelo enostavno odstraniti.
Polikarbonat (plastične) modeli za čokolado ni manj povpraševanja, predvsem zaradi zelo različnega modela. Ki se uporabljajo za proizvodnjo bonbonov tovarn. Polikarbonat obrazec ne priporočajo pogosto umivanje, sicer bo čokolada držijo. Prav tako ne smejo uporabljati posušeni obliki ali slab temperature čokolade maso nad 50 ° C.

Kako uporabljati obrazce za čokolado?

Nova, pravkar kupili pločevinke čokolade morate pripraviti za uporabo. Če želite to narediti, je treba sprati s toplo vodo in detergentom ter suhe tega sledi, da se čokolada ne držijo obliko (predvsem polikarbonatne obrazcev).

Pripravljen za zapolnitev stopljeno čokolado maso v obliki, ki jih potrebujete za 1/3 volumna. Po potrebi, da se zagotovi, da ni zračnih mehurčkov, sicer bo videz sladkarij se pokvaril. Went zrak, rahlo potrkajte obliko plastičnega na površino mize. Prav tako pomaga čokolada bolj enakomerno porazdeljene po območju plesni.

Gredice čokolade damo direktno v hladilno komoro v obliki. Po določenem času, recept - ponavadi 10-20 minut - lahko dobite ready-made čokolado. Za to obliko pokrova z brisačo in flip: čokolada kosov sme pasti. Če se to ne zgodi, silikonski kalup omogoča nežno iztisnite sladkarije, in iz polikarbonata lahko malo potrkalo. Ne dotikajte se površine s sladkarijami rok sicer še vedno grde prstne odtise.

Uporaba v obliki čokolade, in morda ne boste mogli narediti svojo ustvarjalno čokolada ni le okusna, ampak tudi lepa!