Kako kuhati čokolade?

Nedvomno je čokolada - je kralj vseh sladic. Njena kot vse. Danes je naša izbira glede na številne različne blagovne znamke in vrste čokolade, včasih pa želite nekaj posebnega, za primer, da bi čokolado doma. Gre za kuhanje čokolado doma, želimo, da vam povem.

Kako narediti domačo čokolado?

Ta recept za čokolado za tiste, ki uživajo posebne sladice.

sestavine:

• Kakav v prahu - 100 g;
• voda - 5 elementov. žlice;
• maslo - 50 g;
• sladkorja - 3 žlice. žlico.

priprava

V majhni kozici zmešamo z vodo, sladkor in kakav. Kuhajte, med nenehnim mešanjem. Ko je zmes vre, kuhamo še 5 minut in dodamo maslo. Mešamo do popolne raztopitve olja, nato nalijemo čokolade v obliki vnaprej pripravljene. Pustimo, da se ohladi malo poslastico, ravni površini z nožem, nato pa v obliki čokolade v hladilniku, da se strdi.

Po želji lahko dodamo tudi orehe, čokolado ali rozine. Tudi za kuhanje, lahko napolnite z močno kavo namesto vode, nato pa se bo čokolada izkažejo z aromo kave in bogatega okusa.

Kako narediti čokoladno mleko?

Kljub temu pa večina raje mleko čokolada sladkarije. Njegova kremasta blag okus ni mogoče primerjati z ničemer. Brez dvoma je to čokolado v trgovini ti ne uspe, pa mlečne čokolade, ki doma, ni slabša od svetlosti okus trgovin. V tem receptu, vam bomo pokazali, kako narediti čokoladno mleko doma.

sestavine:

• mleko v prahu - 250 g;
• Sladkor - 500 g;
• Kakav - 70 g;
• voda - 150 ml;
• masla - 100 g

priprava

V ponev vlijemo sladkor, dodamo vodo in kuhamo sirup. Ko začne vreti, potresemo mleka v prahu in kakava. dobro premešamo in dodamo maslo. Mešanjem Počakajte, dokler se maslo popolnoma ne raztopi, nato pa odstranite posodo z ognja. Steklo kalup za peko premažemo z maslom in ga prelijemo vročo čokolado. Nož malo krtačo z oljem in nežno zgladi površino čokolade. Pustite čokolada strdi pri sobni temperaturi. Ko se strdi, ga lahko narežemo na rezine ali številk - kot ti je všeč.

Kako pripraviti belo čokolado?

Za ta recept kakavovega masla, ki jih lahko najdete v lekarni. Tudi če je v procesu kuhanja si dal malo več, ne skrbite - to ne boli svojo čokolado, ampak samo, da bo še bolj okusna.

sestavine:

• kakavovo maslo - 100 g;
• mleko v prahu - 100 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• vanilin - '15

priprava

Kakav sesekljamo maslo in mesto v vodni kopeli. Ko je maslo stopljeno, dodamo mleko, vanilijo in sladkor v prahu. Ne pozabite, da ves čas mešamo. Zmešamo vse mešalnik na srednji hitrosti, ne da bi odstranili iz vodne kopeli. Sladkor je treba dobro raztopi. V pripravljenega silikonskega kalupa vlijemo čokoladno maso in shranimo v hladilniku za eno uro.

Če je tako si bodo, da bi čokolado doma, potem boste morali poslušati nekaj nasvetov.

1. Če imate raje mehko čokolado, nato pa bolje, damo v hladilnik, če vam je ljubše težko, potem pa vas prosimo, da ga pošljete v zamrzovalniku.
2. Če želite kot naravni izdelek, dodamo med namesto sladkorja. Samo v tem primeru je najbolje, da dodate medu, ko je čokolada že odstranjen iz toplote in rahlo ohladi. Samo vnesite medu v čokoladne mase in premagal z mešalnikom.
3. Za vaš čokolada pogledal bolj rafinirano, ko služi, ga vlijemo v kalupe za led ali v posebnih silikonskih kalupov za sladkarije in žele.

Video: KAKO NAREDITI ČOKOLADO DOMA

Video: Kako narediti hišo ČOKOLADO

Video: Kako narediti čokolado?!