Čokolada zaledenitve za torto

Če je čas za praznovanje Skratka, lahko okrasite sladico - čokolado glazuro

Mi razloži, kako se pripraviti čokoladno glazuro za torto. To ni zelo težko, da vam ponudimo nekaj receptov naprej.

Ogledalo čokoladno glazuro za torto

Najlažji način za pripravo čokoladni preliv čokolade. Ta izdelek se lahko uporablja za kremšnit, in samo razširila na piškote. Kuhati ledu, boste potrebovali le 2 komponent.

sestavine:

• Temna čokolada (vsaj 56%) - 0,6 kg (3 velike ploščice);
• Olje "dežela" - 0,3 kg.

priprava

Čokoladna glazura čokolade se pripravljajo na vodni kopeli, tako da prvih prevzemnih posodah: bodo morali 2, te velikosti, da je ena potonila na drugo, vendar hkrati vode vlije v veliki posodi se ne sme izpolniti manjši.

Torej, določena posoda v veliki nalijemo malo vode in zažgali. Ko se voda segreje, kot bi morala, taljenje masla - se topi hitreje in lažje. Olje se postopoma dodamo fino zdrobljenega čokolado. Mešamo neprekinjeno, saj zmes hitro zgosti in začne zapisovanje na stenah. Ko je vsa čokolada ne raztopi in glazuro postala gladka - ona je pripravljena.

Tako je od olje in čokolada čokoladna prevleka sijaj pridobljeni - ko se strdi lep sijaj. Vendar pa je dovolj visoko kalorično izdelek.

Preprosta čokoladno glazuro za torto

Povemo vam, kaj storiti, če želite, da okrasite sladice, vendar bi bilo zaželeno, da imajo manj kalorij. Cook preprosto glazuro kakava.

sestavine:

• sladkorja - 1 skodelico;
• Voda - 0,5 skodelice;
• kakav v prahu - 2-3 žlice. žlico.

priprava

Kuhati ledu, najprej pripravite sirup: v vročo vodo, dodamo sladkor in kuhamo na nizki segrejemo tako dolgo, da se ne razširi na padec nohtov. Ko se sirup kuhana, počasi uvajajo kakav, previdno drgnjenje s tekočino. dovolj hitro sladkorja začne kristalizirati v stenah. Če ne drgnite veliko od tega bo gorijo, zato bodite previdni in natančni. Zaledenitve otrdi hitro, zato je potrebno uporabiti toplo.

Ni nujno, da kuhamo kremo prehiteli. Če žele torta vsebuje, ne sme uporabljati Vroča čokolada plast. V tem primeru pripravi glazuro brez toplotne obdelave.

Čokoladna preslojitev kakava smetane in

sestavine:

• sladkor - steklo;
• Krema vsebnost maščobe vsaj 20% - 150 g;
• vanilin - 2 torbe;
• Kakav v prahu - 4 jedilne žlice. žlico.

priprava

Ker je krema ni priporočljivo, da se ogreje, sladkor bolje zmeljemo v prah - da je lažje, da se raztopi. Zmešamo suhe sestavine: kakav v prahu z kuhanem prahu in vanilije. Če uporabljate vanilin sladkor, ga zmeljemo preveč. Dodamo kislo smetano v zmes počasi, da se prepreči grudice. Temeljito premešamo, dokler gladko, sijoča, gladka. Lahko uporabite mešalnik, nato pa se bo čokolada zaledenitve na torto bolj zračen.

Lahko kuhamo bogato glazuro z dodatkom kakava do čokolade - ta recept bo pristop, če ne more najti čokolade z visoko vsebnostjo kakava. Smo opisali, kako narediti čokoladno prevleko kakav v prahu, čokolado in mleko.

Glazura iz čokolade in kakava

sestavine:

• Kakav v prahu - 4 jedilne žlice. žlice;
• sladkorja - 1/3 skodelice;
• Mleko - steklo;
• Čokolada Črna - 1 bar;
• maslo - pakiranj.

priprava

Segrejte mleko, jo razredčimo z oljem. Postopoma dodamo čokolado drobtine, na polno zavre sestavljene sestavine, premešamo. Sladkor in kakav mešanica z curek vlijemo mlečne čokolade zmes. Rub dokler sladkor raztopi. Glazura je pripravljen, da pride vroče.

Video: Mirror # čokoladno glazuro