Cake "Zebra" - klasičen recept

Cake "Zebra" je odlična izbira za dom pitje čaja. Pripravljena je enostavno in hitro, ima odličen okus in čudovit izgled, ki bo še posebej vesel, da otroško publiko.

Kako kuhati klasični "Zebra" torto doma

sestavine:

Za testo:

• moke - 325 g;
• sladkor - 245 g;
• Kislo smetano - 210 g;
• maslo - 55 g;
• Kakav v prahu - 65 g;
• Piščančja jajca - 3 kos;.
• . Pecilni prašek - 1 TSP z stekelce;
• vanilije - ščepec;

Za glazuro:

• polnomastno mleko - 45 ml;
• sladkor - 45 g;
• maslo - 55 g;
• Kakav v prahu - 90 g;
• bela čokolada ali kokos za škropljenje.

priprava

Začnemo pripravi testo za torte klasično "Zebra" iz premagal jajca s sladkorjem. Smo dosegli strela težo in povečati svoj obseg. Potem smo uvesti postopoma v jajce masa sladka smetana sobno temperaturo in stopljeno in ohladimo maslo in še naprej bit žvrkljanje. Sedaj presejano moko zmesi in mešamo, dokler ne dobimo homogene brez nečistote škrobnatega testa kepe teksturo. Njegovo skladnost mora spominja na debelo gostoto kislo smetano. Delimo dobljeno maso na dva dela, in eden od njih moti kakav v prahu. Zdaj smo uskladiti preizkus gostote in dodal, malo moke v prvem delu svetlobe.

split naoljen pekač laična iz prve žlice tri in pol majhna teža, in na vrhu nje lepo pour tri žlice temno. Nadaljnje zmanjšanje deleža vsakem testu pol žlico in obliki, tako celotno torto. V tem primeru priporočamo, malo stresemo testo z žlico, saj je dovolj debela, da bi lepo torto, in drugače bo težko. Če razmerja in procesne tehnologije zvesto opazili, bo slednji temna čokolada testo, določenimi v sredini v višini ene žlico.

Zdaj je treba speči torto v pečici. Če želite to narediti vnaprej se segreje na 165 stopinj in nastavite časovnik za eno uro. V prvih tridesetih minutah je priporočljivo, da ne odpirajte vrat pečice, da se prepreči usedanje torto.

Po popolni hlajenje in s tem povezano ohlajevanje torto v hladilniku, pokrijemo s čokoladno glazuro. V ta mešanice sladkorja z kakava v prahu in priključitev suhe mešanice z mlekom. Masa ogreje na toploto do vrelišča, počakamo značilnim pinjenjem in nato odstranite z ognja, kar kul malo. Shunt maslo in pokriva površino Dobljeni kolač mase. Končno pritrushivaem sladica z naribanim kokosom in belo čokolado.

Klasična "Zebra" kolač recept s kefir brez smetane

sestavine:

Za testo:

• moke - 490 g;
• sladkor - 245 g;
• jogurt - 1 skodelica;
• maslo - 95 g;
• Kakav v prahu - 65 g;
• Piščančja jajca - 4 kos;.
• . Pecilni prašek - 1 TSP z stekelce;
• vanilin ali vanilin sladkor;

Za glazuro:

• kefir - 145 ml;
• sladkor - 195 g;
• maslo - 95 g;
• Kakav v prahu - 95 g;
• bela čokolada, ali kokos za posipanje.

priprava

Tako kot v prejšnjem receptu najprej začeti stepanjem jajca s sladkorjem, dokler puhasto. Pri uporabi gospodinjskih jajca, dodamo ščepec soli, hkrati nevtralizirati njihov vonj. Nato dodamo kefir tanek tok, se prepričajte, da je bilo zagotovo sobno temperaturo. Zdaj vrgel ščepec vanilin ali vanilin sladkor, prelijemo stopljeno in ohladi na sobni temperaturi maslo, dodamo presejano moko in pecilni prašek in previdno mešamo, dokler gladko. jo razdelimo v dva dela, od katerih je eden zapolnjujejo kakava nežno intervencijo z žlico ali lopatico.

Zdaj širijo izmenično svetlo in temno testo v namaščen obliki in pečemo torto, dokler je pred-ogreto 185 stopinj pečico. To bo zahtevalo povprečno petinštirideset do šestdeset minut.

Po popolni in hlajenja dokončanega torte ledu pokrijemo. Za njegovo pripravo mešanica sestavin iz seznama sestavin in teže horoshenechko ogreje do razpustitve vseh sestavnih delov, vendar ne dajejo zavre. Naj ohladimo zmes čokolade segreti stanje, povzroči, da ohladimo torto in pritrushivaem nariban bela čokolada ali kokos.

Kolač s kakršnim koli izmed receptov lahko impregniran s priljubljeno smetano, pred rezanjem torto v dve vzdolžni in šele nato izda glazuro.

Video: Zebra Cake - Babičina Recept Emma

Video: Pie Zebra.Klassichesky retsept.Zebra.

Video: Zebra hitro peko recept!

Video: torta zvezdnato nebo. Klasičen recept rigotovleniya v multivarka. Zelo okusno torto!