Borsch z gobami

Juha - to je skoraj legendarni jed, ki zna kuhati in vsaka ženska je kot v vsaki družini. V bistvu juha kuhana na meso, ampak za tiste, ki ne uživajo mesa, ali drži, da je delovno mesto, ni nič manj okusna različica te jedi - zelenjavna juha z gobami.

Borsch z gobami in fižolom

• Fižol - 3 žlice. žlice;
• Korenje - 1 kos;.
• ohrovt - 300 g;
• Krompir - 3-4 kom;.
• Čebula - 1 kos;.
• pesa - 1 kos;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• paradižnik - 4-5 kom;.
• gobe - 200 g;
• Česen - 2-3 stroki;
• sol in poper po okusu;
• sveža zelišča;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• lovor - 3 enote;.
• Kis - Art. žlice;
• sladka paprika - 4-5 grah.

priprava

Fižol namakati v vodi za nekaj ur ali čez noč, nato pa odtok vode, dodamo 3 litre sveže vode in soli, kuhamo do polovice. Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo do zlato rjave barve, nato pa dodamo, da je nariban korenček in pražimo še 2-3 minute. Nato pošlje vse v lonec, dodamo piment.

Krompir narežemo na kocke in ga položimo v pekač, sesekljajte zelje, in ga pošljejo po krompir, nato pa - narezan in zmlet paprika. Pesa naribamo, prepražimo na olju in ko je ponudba, nalijemo kis in kuhamo še 5 minut, nato pa pošlje tudi v ponvi z lovorovim listom.

Gobe ​​narežemo na ploščah, cvremo izparevanjem tekočine, dodamo juho in kuhamo 5 minut. V tem času, odstranite paradižnika kože, jih podrgnite, začinite s poprom, premešamo in dodamo v lonec. Po še 5 minut, dodamo juhe, sesekljan česen in svežih zelišč, in nekaj minut ga izklopite. Naj sedi za 20 minut in poskusite.

Prosimo, upoštevajte, da se ta juha lahko pripravimo s suhimi gobami. Jed le koristi od tega, ker bo juha s suhimi gobami bolj dišeče.

Borsch s suhimi slivami in gobami

Ljubitelji nenavadnih kombinacij želimo, da vam povem, kako kuhati Borsch z gobami in suhe slive.

sestavine:

• ohrovt - 400 g;
• slive - 200 g;
• Sušene gobe - 5 kosov;.
• Voda - 2 l;
• pesa - 4 kos,.
• Krompir - 4 kos,.
• Paradižnikove mezge - 110 g;
• maslo - 80 g;
• Korenje - 1 kos;.
• peteršilja - 1 kup;
• Čebula - 1 kos;.
• Moka - 15 g;
• sol in poper po okusu.

Torej, tukaj je, kako kuhati to jed. Gobe ​​operemo in kuhamo. Pese obara in fino reši z dodatkom paradižnikove mezge, gobova juho in olje. Čebulo in korenje narežemo in kuhamo nekaj časa z ostanki paradižnikov pire in moko. Shred zelje, preveč, in ga pošlje v vrelo gob juho, da zavre in dodamo na rezine krompirja. Pustite vreti 10-15 minut. V tem času, kuhamo sladkor z dodatkom sliv.

Nato dodamo k zelju kuhane narezane gobe, parjena zelenjava s paradižnikovo omako in suhih sliv skupaj z juho. Sol, poper in kuhamo še 10 minut, in okrasite z zelenjem pri uporabi.

Video: Kako kuhati Borsch z gobami in fižol.

Video: Borsch z gobami. Zelenjavna juha s fižolom.