Krompir z gobami in mesom

Krompir in meso - tekmo v nebesih. Ta dva izdelka sta praktično neločljiva, in ko gre za krompir, nato pa še za našo hrano najbolj značilnost je, da se združi z različnimi mesa, in hkrati, da mu pripraviš enako različne načine.

Recept za dušeno gobe z mesom in krompirjem

sestavine:

• goveji kaše - 2 kg;
• sol in poper - po okusu;
• timijan - 3 veje;
• rožmarin - 3 veje;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• paradižniki v soku - 250 g;
• korenje - 3 kos,.
• gobe - 300 g;
• krompir - 3 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• zelena - steblo 2;
• Česen - 6 stroki;
• Suho rdeče vino - 1. st;.
• goveja juha - 1/2 čl.

priprava

Goveji potresemo s soljo in poprom. V pekač, vlijemo olje in ga segrejemo. Na vročem olju hitro prepražimo meso do zlato rjave barve. V ločenem skledo mix Paradižnik v lastnem soku, z kocke narezano korenje, zeleno, gobe in krompir. Postavite zelenjavo čez meso in kuhamo, dokler razpis, približno 15 minut. Ko je čas, dodamo česen v pekač, vino in goveja juha, dal vejic rožmarina in timijana. Takoj, ko je tekočina v pekač pride do vrenja - zmanjšuje toploto in pokrijemo s posodo s pokrovom. Kuhamo meso in krompir 3-4 ur.

Če želite kuhati v lonec porcije mesa, gobe in krompir, nato prepražimo že vnaprej kocke narezano meso, ga položite na dno lonca, postavite zelenjave na vrhu in prelijemo z juho in vinom. Pripravimo meso mora biti pri temperaturi 160 stopinj za približno 1,5-2 ure.

Krompir, polnjene z mesom in gobami

sestavine:

• Krompir (velikih) - 2 kos,.
• . Rastlinsko olje - 1 TSP;
• sol in poper - po okusu;
• mleto govedino - 250 g;
• žar omaka - 1/4 cm + 2 žlici .. žlice;
• nariban sir "cheddar" - 1/4 st;.
• drobnjak;
• gobe - 120 g;
• kisle smetane - 2 žlici. žlico.

priprava

Krompir operemo in obrišemo do suhega. Prebode gomolj z vilicami na več mestih in jo namazati z oljem, podrgnite s soljo in poprom. Spread krompir na iz folije pekač in pečemo pri 200 stopinjah na uro, oziroma dokler dokler ne postane mehka.

Medtem ko se krompir pripravljen, naj nam govedino. Zmešamo mlete govedine z 1/4 skodelice žar omake in zeleno čebulo. Gobe ​​drobno sesekljamo, pražimo, in tudi dodati nadev.

Takoj, ko bo krompir bo pripravljena, cut vsak gomolj na pol po dolžini, vendar ne popolnoma. Odstranite del mesa, zmešamo z mletim mesom in jih napolnite s krompirjem. Put na vrhu omako žlico in potresemo vse z naribanim sirom. Meso, gobe in krompir pečemo v pečici, dokler se sir stopi, nato pa služijo jed s kislo smetano okrasimo z zelenice.

Video: Pečen krompir z gobami in mesom

Video: Krompir z mesom in gobami v pečici.

Video: Dušen krompir z mesom in gobami