Pečen krompir z mesom

Danes, se obrnemo k pripravi pečeno krompirja in mesa, kot mnoge najljubše recepte toliko, da je eden gradivo na to temo ne more storiti. V današnjem meniju krompir dušena z zelenjavo, gosto paradižnikovo omako in gob.

Pečen krompir z mesom in zelenjavo

sestavine:

• goveji - 780 g;
• Moka - 35 g;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• Suho rdeče vino - 115 ml;
• goveja juha - 630 ml;
• krompirjevi gomolji - 240 g;
• korenje - 160 g;
• stebla zelene - 1 kos.
• Čebula - 85 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• Suho rdeče vino - 115 ml;
• vejic timijana - 3 kosi.

priprava

Narezano goveje meso na kocke, sezono z morsko soljo meso in potresemo z moko. Segrejemo malo olja v pekač in Brown kocke mesa na njej. Ko je meso zgrabi značilno zlato-rjavo barvo, ga odstranite, da samostojno jed, in namesto da bi dal kocke krompirja, korenje, zeleno in čebulo. Ko se zelenjava in zgrabi blush, dodajte jih skozi novinarski česen in timijan listov. Deglaziruyte skleda pol kozarec vina, odstranitev katerekoli nabrala na dnu in stenah delcev zelenjave in mesa. Vrni govejega mesa v živahnem vinski omaki in pustimo, da izhlapi zadnji 2/3. Pour juho in pokrijemo s Brazier. Pustite dušena krompir z mesno pristali na majhnem ognju 1,5-2 ure, občasno premešamo vsebino posode.

Pečen krompir z mesom in gobami

sestavine:

• Goveje - 1,2 kg;
• Moka - 25 g;
• zmlete paprike, popra - 1 TSP ;.
• Olivno olje - 45 ml;
• maslo - 15 g;
• goveja juha - 1,9 l;
• Suho rdeče vino - 235 ml;
• Worcestershire omaka - 35 ml;
• Česen - 3 stroki;
• gobe - 480 g;
• Krompir - 4-6 gomolji.

priprava

Če je vaš govedina cut jesti maščob, se boste znebili tega, in ostalo kosa mesa v velike kocke in sezone s papriko, morsko soljo in sveže mletim poprom. Dodaj v mesni moki in ponovno premešamo. Fry govedina pred porjavitev v zmesi ogrevanih olja, dodamo česen, krompir, gobe in počakajte, da se plošča pride ven glivične vlage. Na tej točki, zalijemo z vinom in pustite, da izhlapi tekočina s 2/3. Pour obara juho in pustimo, da Čileti ur.

Mimogrede, lahko obara s krompirjem se je v multivarka za to meso in zelenjavo pečeno na prvi "peko", in lahko preklopite na "curka" po dodajanju vino.

Kako kuhati obaro iz krompirja z mesom v pečici?

sestavine:

• Goveje - 1,2 kg;
• Olivno olje - 35 ml;
• Čebula - 85 g;
• Česen - 4 stroki;
• gobe - 490 g;
• paradižnikov pire - 35 g;
• Moka - 15 g;
• Krompir - 260 g;
• Suho rdeče vino - 115 ml;
• goveja juha - 630 ml;
• lovor;
• rožmarin - 2 veje;
• korenje - 130 g

priprava

Segrejemo pečice na raven 155 stopinj. Začinite s sesekljano goveje kocke in Brown IT v vročem olju. Z ocvrto meso, dodamo veliko čebulo, krompir, korenje in gobe, in ko je vlage zadnje volje, stisnite v pekač nekaj strokov česna. Dodamo paradižnikovo mezgo in moko. Zmešajte sestavine, poskuša znebiti grudic moke in nato nalijemo v vino in juho. Dal v rožmarina posodo in lovorjev list, počakajte vrelo tekočino in premikanje pokrit pekač v pečici. Kuhajte meso nekaj ur, ne pozabite od časa do časa je treba odstraniti iz kabineta in premešamo. Če je potrebno, dodatno sezono končal krožnik in potresemo zelišč.

Ker je del tega obara krompir, okras pa ni potrebno, vendar hlebec svežega kruha in kozarec suhega rdečega - zelo zaželeno.