Enolončnica z gobami

Stew je običajno nič, dušena v gostem in dišečim omako ali lastnem soku. Kljub temu, da je samo ime namiguje na jedi svojih francoskih korenin, tolmačenje, da obstaja v mnogih drugih narodnosti.

V tem članku bomo pogled na recept gobovi juhi v - krepko ločeno posodo in popoln dodatek k testeninam ali krompir okras.

Enolončnica z gobami in krompirjem

sestavine:

• krompir - 8 kosov;.
• rastlinskega olja - 1/4 st;.
• masla - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu;
• gobe - 300 g;
• Česen - 4 stroki;
• Čebula - 1 kos;.
• suhega belega vina - 1 žlica;.
• goveja juha - 1 žlica;.
• timijan, pehtran - 1 vejico.

priprava

Mi zavijemo krompir v folijo in pečemo, dokler kuhano v pečici. Medtem ko gomolji pečen v ponvi segreje maslo in rastlinsko olje, in jo prepražimo na gobe, sezono jih s soljo in poprom. Pečenje gob traja 15-20 minut, po katerem bo mogoče dodati narezan tanek čebulo in česen ter nadaljujemo kuhanje še 7-8 minut. Izpolnite vsebino posode z vinom in je bil popolnoma izhlapi. dodajanje goveja juha, pehtran in timijan ter zavremo vse. Takoj, ko se omaka zgosti, vzel ven krompir iz pečice, previdno izvlecite celuloze in ga zmešamo z ragu.

Recept za zelenjave obara z gobami

sestavine:

• gobe - 500 g;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• šalotke - 3 kos,.
• bučke - 1 kos;.
• paradižnik - 2 kos,.
• Česen - 3 stroki;
• suhega belega vina - 1/2 st;.
• zelenjavna juha - 1/2 st;.
• maslo - 3 žlice. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Zmes maslo in olivno olje mladic obročnimi šalotke do zlato rjave barve. Dodajanje čebulo in česen gobe na kocke bučke in paradižnik, vse sol, poper, prelijemo z vinom in kuhamo do popolne izhlapevanje vlage. Dodajanje pan in česen juho, obara ragu bučke z gobami še 5 minut.

Če želite kuhati obaro z gobami v multivarka, nato izberite način "kaljenje" 20 minut.

Enolončnica z gobami in piščančjega mesa

sestavine:

• gobe - 200 g;
• Česen - 3 stroki;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• piščančja stegna - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• balzamični kis - 3 žlice. žlice;

• rožmarin - 1 vejico;
• paradižniki v soku - 400 g;
• sol, sladkor in poper - po okusu.

priprava

Z rezom stran stegna meso in ga prepražimo na olju do zlato rjave barve. Dodajte gobe za meso, česen in čebulo, mladic vse skupaj za 5-7 minut in prelijte paradižnik v lastnem soku. Sol, sladkor in poper dodamo po okusu. Ne pozabite na rožmarina. Kuhajte ragu piščanca gobova omaka zgosti, nato oblečena z balzamičnim kisom in zagotoviti paste.

Video: Zelenjavna enolončnica z gobami

Video: Zelenjavna enolončnica z gobami in mletega mesa