Česen cmoki

Cmoki - tradicionalno rusko-ukrajinski pecivo za juho, ki je krožna kvasa zvitki, velikost jabolko, nariban česen in zelišča. Recept za pampushek - skrivnost vsaka družina, vendar bomo poskušali ugotoviti, kako narediti okusne cmoke s česnom.

Topla, piškotki česen maslo bodo krofi odlično dopolnilo k juho, juho ali pečenko.

Ukrajinski njoki s česnom

Česen cmoki recept, da bomo pripravili za dolgo časa. Vendar pa je eden redkih receptov, ki jih je vredno, da bi porabili denar za njih, ker potem se vi in ​​vaša družina zagotovljeno, da je praznik na mehkih žemljice z ničemer, ne samo zanašajo na njega juha.

sestavine:

• mleko - 400 ml;
• maslo - 100g;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Sol - 2 TSP ;.
• rastlinskega olja - 4 žlice. žlice;
• Jajca - 3 kos;.
• suhi kvas - 11 g;
• moka - 5 proti.
• Česna - 2 žarek.

priprava

Mleko ogreje na ploščo z dodatkom masla, rahlo dobimo ohladiti in lije zmes dveh jajc trituriramo z sladkorja in 1 žličko soli. Dodajte mešanico mleka, jajce 2 žlici rastlinskega olja.

V posebni skledi zmešajte polovico moke s kvasom, delamo dobro in ga vlijemo v našo mešanico mleka (usklajenost mora biti kot debela smetana). Ko je testo primerno, dodamo preostalo moko in spet dal iti.

Medtem ko testo pampushek fit, da je česen omaka: česen, dvakrat vodili skozi mlinom za meso in ga zmešamo s preostalo soljo in rastlinskega olja.

Iz testa oblikovati figo in maže svoje 1 razžvrkljanim jajcem. Pečemo pri 180 stopinjah 35-40 minut. Medtem ko je vroče cmoki, jih namažite z našo česen omako in postrezite.

Cmoki brez kvasa

Kako kuhati cmoke s kvasom - razumemo, kaj pa ljudje, ki iz kakršnega koli razloga ne morejo uporabljati kvasa ali jajca? Za njih, je bolj enostaven in hiter recept za česen pampushek, in kar je najpomembnejše, da se nikakor ne slabše izvirniku.

sestavine:

• moka - 2,5 vol;.
• . Soda - 1 TSP;
• Sol - 2/3 čajne žličke ;.
• rastlinsko olje - 80 ml;
• mleko - 160 ml;
• česen, posušena zelišča - po okusu.

priprava

Zmešamo vse suhe sestavine, dodamo hidrirani soda. Tako kot v prvem receptu, nastane luknja, v katero vlijemo v mleko in maslo. Zgnetemo testo in ga nato odviti v debelo plastjo približno 3 cm. Steklo stiskali testa rezine in jih na pomaščen obliki. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Če želite, ready-made cmoki, lahko zbadanje česen in prelijemo s stopljenim maslom.

Cmoki v Chernigov

Tradicionalno so štruklji, pečen v pečici, vendar, kot so recepti za boršč, in tako pampushek recepti. Izkazalo se je, da ne morejo samo pečemo, ampak tudi zalege! Recept ocvrt česen pampushek ni slabša na jetra, ampak čas in trud v njihovo pripravo traja manj. Torej, kako ocvrte cmoke?

sestavine:

• moke - 350 g;
• voda - 250 ml;
• suhi kvas - 1 TSP ;.
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Sol - 2/3 čajne žličke ;.
• česen - 1 glava;
• rastlinsko olje.

priprava

Topla voda zmešamo z kvasa, sladkorja in soli. Damo kvas, da se razpršijo in nato zgnetemo z moko. Čakamo na približno eno uro - v tem času pa naj bi testo poveča za 2-krat.

Desko za rezanje z rastlinskim oljem maže, bomo razporedili naše testo ter zgnetemo to tudi svoje oblikovanju prihodnosti pampushechki. Mi jih pustimo stati 15 minut - da pridejo drugič. In medtem ko naši mince česen, jo zmešamo z oljem, soljo in 2 žlici vode.

Ponev olje ogreje in ga vrže v naših cmoki (olje jih mora pokriti polovico), prepražimo do zlato rjave barve, odstranite iz ponve in na vrhu zalivali s česnom začimbe. Končano!

Video: Česen cmoki

Video: Česen pampushki.Ochen okusni kruhki s česnom.

Video: Česen cmoki za boršč v multivarka