Borsch s krofi

Boršč - Ukrajinski nacionalna jed. Namesto običajnega kruha pogosto služi majhne žemlje, dopolnjevati s česnom omako - cmoke. Kako kuhati Borsch s krofi bomo zdaj in povedati.

Recept za Boršč s krofi

sestavine:

Za boršč:

• brozgo - 2 l;
• ohrovt - 350 g;
• pesa - 300 g;
• korenje - 150 g;
• čebula - 100 g;
• Sladka paprika - 1 kos;.
• Krompir - 400 g;
• beli fižol - 50 g;
• zelena, pastinaka, peteršilja - po okusu;
• mast - 50 g;
• Paradižnikov pire - 50 g;
• Česen - 3 stroki;
• . Limonin sok - 1 TSP;
• sol, poper, lovorjev list - za okus;
• kislo smetano.

Za pampushek:

• moke - 300 g;
• suhi kvas - 10 g;
• mleka - 1 skodelica;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Česen - 3 stroki;
• . Voda - 1 TSP;
• Sol - 0,5 TSP ..

priprava

Tukaj je preprost način, kako narediti cmoke v Boršč. Prva segrevali mleko. Pomembno je, da je bilo toplo, vendar ne vroče. Razredčimo njem kvas, dodamo rastlinsko olje (20 ml), sladkor, sol in približno 3 žlice moke. Rezerve, dokler se kvas ne bo mehurji. Po tem, začeli zgnetemo testo - v globoko posodo vlijemo preostalo moko, vlijemo maso kvas in dobro premešamo pretlačimo testo z roko. Odstranite ga na toplem, da se približajo.

Zdaj bomo nadaljevali s pripravo boršč. Pesa zbadanje na grobo Rende in širjenje na ponev z rastlinskim oljem. Najprej jo prepražimo rahlo, nato pa dodamo zajemalko juhe, limonin sok in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler skoraj kuhan. V ločenem set kuhanje pan prej namočene fižol. Juha je razširil krompir, narezane velike kocke, po 10 minutah dodal narezano zelje. Zdaj smo pripravili zazharku: širjenje na ponvi z sončnično olje zelenjave v naslednjem vrstnem redu: sesekljano čebulo, nariban korenček, razrezane korenine in narežemo na trakove poprom. Po 10 minutah dodamo zazharku paradižnikov pire in približno 100 ml juhe. Vse dobro premešamo in protushivaem minut 10. Ko so vsa zelenjava pripravljena, postavitev juho fižol, zazharku, pesa, dodamo sol po okusu in poper. Pustimo vreti vse skupaj še 10 minut.

Ta Ukrajinski Borsch s krofi pripravljeni z mastjo, ga dodamo na koncu kuhanja. Vtrite mast na grobo Rende ali mince in ga zmešamo z zdrobljenega česna. Dodaj v juho in premešamo.

Če se vrnemo k krofi: prihajajo in poveča za približno 2-krat testo narejene iz njega in oblikujejo majhne kroglice. Mi jih razširila na pekač, namaščen in pustite fit. Top pampushek maže razžvrkljanim jajcem. jih pečemo na 180 stopinj za 20-25 minut pred Browning. Kuhanje omake pampushek: česen, skozi tiska, trituriramo s ščepcem soli, dodajanjem žličko rastlinskega olja in vode mešanico. vsak krofi kratki v posledični zmesi pred postrežbo. Delicious cmoki v Boršč pripravimo.

Pred serviranjem boršč je zaželeno, da napolni 20 minut pod pokrov zaprt. In potem, da ga polijete na krožnikih, potresemo z zelišči, dodamo kislo smetano in uživajte okus, skupaj z česen krofi.

Česen recept za boršč v pampushek multivarka

sestavine:

• moke - 3 skodelice;
• suhi kvas - 2 TSP ;.
• voda - 200 g;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• . Sol - 1 TSP;
• sončnično olje - 4 žlice. žlice;
• koper - po okusu;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Kvas zmešamo s sladkorjem in razredčili v topli vodi. Pustite delovati 10 minut, da nabreknejo. Nato dodamo sol, sončnično olje (2 žlici. Žlice), premešamo in postopoma uvesti moko. Zamesimo testo in ga pustimo stati eno uro, da približati. Nato oblikovanje testa 7-8 majhne kroglice in jih damo v skledo Multivarki predhodno namazali. Pečemo cmoke v "peko" 60 minut na eni strani in na drugi 20 minut. Pri pripravi štruklje, pripraviti česen omako: česen skozi tiska in ga vtrite z rastlinskim oljem, dodamo nekaj sesekljan koper in premešamo.

Ponudite juho s cmoki, kuhana v multivarka na mizo, zalivanje svojo omako.

Video: Ukrajinski Borsch s krofi

Video: Boršč s krofi

Video: Ukrajinski Boršč s krofi | kuhanje boršč recept