Kako kuhati rdeči Borsch?

Znani juha, v resnici, ne avtentičen recept, zato je prav vsaka družina. Tukaj vam ponujamo dve pravi recept za pripravo te znamenite juhe.

Kako kuhati rdeči ukrajinski boršč s pese in goveje meso?

sestavine:

• goveja prsa - 300 g;
• Meso goveje - 400 g;
• ohrovt - 0,3 kg;
• Čebula - 1 čebula;
• Paradižnikov pire - 90 g;
• pesa - 1 kos;.
• korenje - 1 PC;.
• Česen - 4 stroki;
• rastlinska olja - 35 g;
• krompir - 2 kos,.
• jabolčni kis - 5 g;
• Sladkor - 30 g;
• Lavrushka;
• poper;
• sol.

priprava

Root, seveda, potrebno za pripravo juhe, slanino in pranje celuloze, prsi dal v ponev z mrzlo vodo in vklopite ogrevanje. In medtem ko je meso narežemo na večje kose in dodamo v ponev šele po vre. Tako meso bo boljši okus, bo dal manj okus v juho, to tudi obvladovati prsi. Priprava te juhe bo približno 90 minut, v tem času boste imeli časa za pripravo vseh zelenjavo.

Zmeljemo v slamici pesa in ga znova vstavite v majhno ponev, vlijemo malo vode, tako da se nanaša na centimeter pese, nato dodamo na paradižnikov pire in sladkorja. Pesa mora tiho dušimo s paradižnikom. Korenje in narežemo na trakove, čebulo pol obroči navadna ali četrtina obroča, nato pa jih prenese v ponev z oljem in vklop ogrevanja, prepražimo zelenjavo ni treba, da so samo še, da postane mehka.

Odstrani rezance brozge in prsi nadalje demontaži slanine in sekanje kaše na dele. Shred zelje ne sme več kot 7 centimetrov, nato pa ga pošlje v vrelo juho, skupaj z njim, lahko dajo sesekljan krompir. In za njih, četrt ure, dodamo prepraženo zelenjavo v ponvi, nato nalijemo 5 g vina ali jabolčnega kisa in nato vlijemo v ponev s paradižniki pese. Zdaj se vrnete na boršč že razstaviti in sesekljan mesa, z njim dal sol, poper in lavrushku in potresemo v nekaj minutah pred zdrobljena in sesekljan česen zdaj takoj izklopite toplote.

Kako kuhati okusno rdeče juho brez mesa?

sestavine:

• ohrovt - 160 g;
• lok - 80 g;
• paradižnikov pire - 65 g;
• pesa - 240 g;
• korenje - 80 g;
• Česen - 10g;
• rastlinsko olje;
• maslo - 40 g;
• Krompir - 320 g;
• kis 2% - 30 g;
• Sladkor - 15 g;
• Lavrushka - 1 lista;
• poper;
• sol.

priprava

Zelje je treba za sekanje in rezino krompirja na majhne kocke in jih nato poslali v vreli voda. Narežemo korenje niso veliki trakovi, sesekljajte čebulo pol-obročke in jih damo v ponev z rastlinskim oljem, seveda ne pozabite, da vklopite ogrevanje. Ko je korenje postala opazno mehkejša, dodamo ponev paradižnikovo mezgo in maslo in zadržite za nekaj minut. Fried zelenjave se je v četrt ure po zelje. Po njih v ponev vlijemo kis in šele nato prenapolnjenostjo razrezanih pese, ki je pred mletjem treba zavre v ločenem ponvi. Pet minut pred odklopom ogrevanje vsypte sol lavrushku, sladkor in poper, in minuto pred končno prodajno drobno sesekljan česen.

Video: Kako pripraviti (kuhar) rdeča boršč s pese. Korak za korakom receptu.

Video: Kako kuhati rdeči boršč recept 1. | Kako kuhati rdeči boršč 1recipe.