Hot rdeča pesa juha - klasičen recept

Kljub temu, da rdeča pesa se nanaša na vrsto juhe, ki jih je mogoče vročiti na mizo v hladnem

Recept vroče pesa juha z mesom

Glavna razlika od običajne vroče rdeče pese Borsch prisotnost zelja v zadnjem štetju. Na splošno je zelo tehnologija priprave in seznam drugih sestavin minimalno razlikujejo.

sestavine:

• govedine s kostmi - 620 g;
• pesa - 330 g;
• Paradižnik - 390 g;
• Čebula - 130 g;
• lovor - 2 kosa;.
• kis - 15 ml.

priprava

Priprava se začne z vročo rdeče pese juho kuhanje. Put na ogenj dva-litrski lonec z vodo je in dal v njem kos govejega mesa s kostmi z lovorovih listov. Pustite meso na štedilnik za eno uro in pol, od časa do časa odstranite hrup, ki na površini. Končni govedina, odstranimo, ohladimo in narežemo.

Vtrite korenje z pesa, čebula na pol obroči razdeliti in krompir narežemo na poljubna, vendar ne prevelika. Passeruem vsa zelenjava, razen krompirja v vročem olju do mehkega, nato pa jih povezati s kisom, in dal v juho. Tam pošljete tudi narezane gomolje in jih kuhamo do mehkega. Meso dajte v juho in pustimo stati 15 minut pred serviranjem.

Če se odločite, da igrajo klasični recept za vroče rdeče pese v multivarka, prvi mladic vse sestavine skupaj za "peko", in polivanje tekočine in dodamo krompir, vklopite "juha" in kuhamo jed, dokler ne zapiska.

Recept za klasično rdeče pese juha z govedino

Kislo navaden kis v receptu lahko nadomestijo vinski kis, in celo majhna količina vina, naredi okus je veliko bolj vsestranski.

sestavine:

• govedine s kostmi - 1,8 kg;
• rdeče vino - 235 ml;
• Čebula - 145 g;
• pesa - 320 g;
• korenje - 160 g;
• vinskega kisa - 45 ml;
• koper, kislo smetano - za krmo.

priprava

Kot ponavadi smo začeli s kuhanjem juho. V tem času je juha je zelo hranljiva, saj skoraj dva kilograma govejega mesa, ga napolnimo s samo eno in pol litra vode. Po uri in pol, lahko seva juhe in govejega mesa celuloze se odstrani iz kosti.

Recept vroče rdeče pese juho iz mesa juho je osnovno: ločena pražen čebulo in korenje, dodamo potresemo pesa in vse kis. Sledijo pour rdeče vino in pustimo, da izpari skoraj popolnoma znebiti alkohola in pusti le rahel priokus. Zazharku Dodamo juho, dal govedino po mesu in kuhamo juhe 7-10 minut. Postrezite z zelenimi in kislo smetano.

Recept za klasično vroče rdeče pese juha brez mesa

Rdeča pesa pusto meso ni slabše okus in sitosti. Za pripravo potrebne le sezonsko zimsko zelenjavo, začimbe in malo vode.

sestavine:

• pesa - 380 g;
• korenje - 180 g;
• čebula - 210 g;
• lovor - 2 kosa;.

• česen drobnjak - 4 kos,.
• zelena čebula in koper - 2 žlici. žlice;
• kis - 15 ml;
• sladkor - po okusu.

priprava

Narežemo na kocke in pesno majhno zavre Razpolovna lovor lir vodi približno 20 minut. V tem času, imajo ostale zelenjave: Cut korenje in čebulo, jih prepražimo v bogatem vročem olju, in ko se zelenjava zgrabi rdečico, vlijemo vse kis in sezono s česnom pyurirovannym. Dodajte zelenjavo v juhi pese, sezono z vsemi sladkorja in morske soli v. Med služijo potresemo juho s sesekljanim zelišč izobilju.

Video: Vroča rdeča pesa recept

Video: klasična rdeča pesa hladna juha.

Video: vroča rdeča pesa

Video: vroča rdeča pesa juha recept