Skuta skuta

Jejte zdravo in zdravo hrano - naravna želja katere koli osebe, pa je postala v našem času bi našli varno hrano vse težje, zato smo morali kuhati nekaj sami. Mi vam bo pomagal obnoviti zaloge domače recepte, in vam povem, kako narediti skuto doma.

Izdelava domače sir

Domača skuta - starodavno in tehnološko neprostoyretsept, vendar se bomo potrudili, da ga olajšajo za vas, tako da boste lahko prosim vaša družina okusno kremo izdelek.

sestavine:

• Kravje mleko - 0,5 l;
• skuta - 500 g;
• maslo - 50 g;
• sol, soda - 0,5 TSP ..

priprava

Temeljito vtrite skuto in jo dodamo v vrelo mleko, kuhamo zmes na srednje močnem ognju približno 10 minut, ves čas mešajte (lahko daljši, če želite, da bi dobili več sira). Cedilo za kovine ali mreže, dajo na dve plasti gaze a, prelijemo vsebino vrhu posode. Dajemo odteče minuto, nato pa rahlo dvigne iz gaze robove in dobro ožemite vlago iz preostale mase. Mass ponovno dal v ponev in dodal, sol, sodo bikarbono in mehko maslo, da na majhnem ognju, mešanju 1-2 minut (še ni začel, da bi zaostajala v ponvi). Dajemo maso sir, da se ohladi na sobno temperaturo in priloži zahtevano obliko. Postavite sir v skledo namazali z oljem in dal na 20 minut v hladilnik. To domače skute čudovito taline v pečici in je idealen za solate in sendviče.

Krema skuta

Sveži sir - najljubša jed mnogih otrok, vendar žeparijo pogosto z okusom konzervansov in sredstev za zgoščevanje sirom, ki lahko škodujejo rastoči organizem. Domač sir je enostavno pripraviti in bodo imeli vi in ​​vaši Omama.

sestavine:

• maščobe skuta - 500 g;
• jajce - 1 kos;.
• maslo - 100 gr;.
• . Sol - 1 TSP;
• Soda - TSP ..

priprava

Vse sestavine zmešamo in premagal z mešalnikom, dokler gladko. Postavite vodni kopeli: velik lonec 1/3 napolnjen z vodo, zaprite vrh svojem premera skledo, kar postavlja našo skuto. Ne da bi prenehal premešamo, da v vrelo vodno kopel za naše prihodnje topljenega sira za 5-6 minut. Po tem, katera koli mast posodo z maslom in prelijemo to našo težo. Pridržujemo si sir v hladilniku za 12 ur, da pour.

Na zahtevo, lahko dodate veliko zelenimi, šunko in gobe. Naš dom skuta je pripravljena!

Z nizko vsebnostjo maščob skuto

Prehrana - ni razlog, da se prepustite svoje najljubše dobrote, še posebej, ko gre za sir. Privoščite si domač italijansko skuto, da je primerno, da se širijo na toast ali dodate svojo najljubšo solato.

sestavine:

• polnomastno mleko, posneto - 2 litra;
• limoninega soka - 1/4 skodelice;
• Salt - TSP ;.
• sladkorja - ščepec.

priprava

Mleko segrevamo do 80 ° (v vsakem primeru, ne zavre!) Dodamo sol in sladkor, premešamo stalno. V vročem mleku pour sveže iztisnjen limonin sok. Odstranite ponev odstavimo z ognja, ko se začnejo pojavljati bele luske. Pridržujemo si naše prihodnosti ricotta 30 minut, potem pa se nagne dajejo Gaza in odcedimo tekočino (tekočina bo tok več, težje volje sir). Po tem oblikujemo svojo glavo sir in damo v hladilnik. Sedaj lahko kadarkoli razvajajte z okusno skuto, ker ricotta je pripravljena!

Video: domača skuta

Video: domač sir tvoroga.Bezumno okusno!

Video: domač sir

Video: Skuta skuta. Sir z zelišči. Zelo okusen in enostaven recept.