Hladne juhe za poletje - recepti

Bilo je v vročih poletnih dneh, dobro, nisem hotel, da bi porabili veliko časa za kuhanje juhe, medtem ko je segrevanje že toplo kuhinjo. Še manj želja, da bi jedli z vročimi prvih tečajev, ko hočeš nekaj hladnega.

Odlično donos v tem primeru je priprava lahka osvežitev poletnih hladnih juhe. So hitro pripravljene, in jih uporabiti v vročini še posebej lepo.

Hladna juha poletje paradižnik - recept

sestavine:

• sveže zrelih paradižnikov - 1,2 kg;
• kumare - 140 g;
• papriko, sladki - 280 g;
• sladka solata lok - 85 g;
• zobje česen - 2 kosa;.
• Prezla - 110 g;
• vinski kis (rdeča) - 20 ml;
• limoninega soka - 15 ml;
• Tabasco omaka - 3-5 kapljic;
• Olivno olje - 20 ml;
• pesek sladkor - 20 g ali okus;
• Groba sol;
• krekerji belega kruha in zelišča za krmo.

priprava

Sprva lajšanje svež paradižnik iz kože, zaradi česar-navzkrižno oblikovane zareze in dajanje sadja v vrelo vodo za minuto, nato speremo z ledeno vodo. Cut olupljen paradižnik na koščke in jih v posodo mešalnika. Tam dodamo sesekljan tudi na rezine mesa, papriko, narezane kumare, olupljen česen zob, drobtine in prebili mase mešalnikom v pire. Pour dobljene zmesi v vinski kis, limoninega soka, dodamo Tabasco omako, sol in sladkor, premešamo in trituriramo bolj enotno teksturo s melenko cedilo.

Vlijemo v hladno juho olivnim oljem, mešani, ohladimo več ur v hladilniku in služili s krušnimi kockami in zelišč.

Hladno pesa poletje juha kefir - recept

sestavine:

• kefir - 1,6 l;
• kuhana pesa ali pečene - 320 g;
• piščančja jajca srednja - 5-6 kosov.
• čebule in koper;
• kumare - 220 g;
• groba sol.

priprava

Za pripravo hladno juho pese na kefir kuhanega ali pečene pese rešetki melenkimi ali narežemo na kocke s jogurt premešamo in smete postaviti v hladilnik za nekaj ur. V tem času smo zavre, čiste in na kocke narezan jajca in zdrobljena na enak način svežih kumar in melenko shinkuem perje zeleno čebulo in svežih zelišč.

Vse pripravljene sestavine dodamo v jogurt s pese, oblečena jed po okusu s soljo in ga pivo za nekaj ur v hladilniku. Po želji lahko dodamo v juho kuhan krompir in meso ali klobase. Pridobite več zadovoljujoče, da ustrezno oceni moško občinstvo.

Video: Recept hash: hladna juha za vroče poletje

Video: Gazpacho juha Recept - Hladna paradižnikova juha - Španski Gazpacho juha Recept

Video: Gazpacho. Slasten hladno poletje juha