Paradižnikova juha Gazpacho

Gazpacho - španska juha, ki je v svoji klasični različici, vroči hladno. Ta Gazpacho - sladko, zelo sveže in flavorful. Pred serviranjem, se prepričajte, da spremljajo del je jed iz opečenega kruha s česnom in pestom.

Kako kuhati klasični paradižnikova juha Gazpacho?

Sodobna italijanska in španska kuhinja se je razvila iz revne meniju, tako da ne bo presenetil s prisotnostjo v drobtine v juho, dodaja, ne samo sitosti, ampak tudi tekstura, debelina, gotove jedi.

sestavine:

• Česen - 2 stroka;
• kruh - 2 rezini;
• Sol - 2 TSP ;.
• vinski kis - 2 žlici. žlice;
• . Sladkor - 1 TSP;
• mlete kumine - 1/2 čajne žličke ;.
• Paradižnik - 1.2 kg;
• olivno olje - 1/2 čl.

priprava

Z kruh skorja odrezati, in sredica napolnite z vodo za 1 minuto, nato pa stisnite.

Česen pasta trituriramo in zmešamo z krušnih drobtin, kis, sladkor, kumina in pol olupljenih paradižnikov v mešalniku. Ko je zmes gladka, dodamo, da je preostalih paradižnik in ponovno zmešajte za največjo homogenost. Za večje izenačenosti juho lahko skozi sito. Postrezite ohlajeno, dodamo malo kisa in soli pred postrežbo.

Gazpacho juha z paradižnikovega soka

Express različica Gazpacho uporablja v svojem jedru paradižnikov sok in omaka recepti, ki smo razpravljali prej. Avtentični ta recept ne zahteva, ampak tudi okus lastnosti ni slabša od originala.

sestavine:

• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• čili paprika - 1 kos;.
• paradižnikov sok - 5 žlic;.
• paradižnikova omaka - 2 1/2 st;.
• Koriandra - 1/2 st;.
• rdeča čebula - 1 kos;.
• kumare - 1 kos;.
• kisle smetane - 1/4 st;.
• kruhove kocke.

priprava

Segrejte ponev nad nizko toploto in vlijemo olje v njem. Prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve. V zadnjih 40-60 sekund kuhanje v ponvi dodal, strt česen in čili. Zazharku smo premik v ponev, vlijemo sok in paradižnikovo omako. Dodamo sol in poper po okusu. Pustimo posodo v hladilnik, dokler hladno juho.

Postrezite Gazpacho s kislo smetano, kruhove kocke, sesekljan zelenice in tanke rezine svežih kumar in rdeče čebule.

Recept za hladno paradižnikovo juho Gazpacho

Dodajte dodaten okus Gazpacho pomoč morsko hrano, ki ni manjša od tradicionalne za Špance kot paradižnik. Če je mogoče, uporabite recept za rakovice mesa, ampak če bo roka bo kozice ali rakovice - jed bo izkazalo, zelo okusna, preveč.

sestavine:

• olivno olje - 2 TSP ;.
• rdeča čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• Feferon - 1 kos;.
• Paradižnik - 800 g;
• posušili origano - 1/2 čajne žličke ;.
• kumina - 1/2 čajne žličke ;.
• . Paprike - 1 TSP;
• . Sladkor - 1 TSP;
• rastlinska juha - 500 ml;
• . Rdeče vino kis - 1 čajna žlička;
• crabmeat - 200 g;
• sol in poper - po okusu;
• zeleni koriander, nariban sir - krme.

priprava

V ponev ogreje olje in ocvrte njem čebula, česen in vroče paprike 1-2 minut do mehkega. Dodamo paradižnik v ponev (pre-olupljen), zelišča in začimbe, kot tudi sladkorja, juho in kis. Radi bi vsebino ponev, da zavre in zmanjša toploto mediju. Kuhamo skupaj 10 minut, solimo in poper in nato pustimo, da se ohladi na toplo whisk in mešalnik. Ker paradižnik juha Gazpacho Nikoli topla, jo damo v hladilnik da se ohladi.

Postrezite juha z kruha ali tortilje, dodajanje rakovice meso, sesekljano zelenjavo in nekoliko trdega sira.

Video: Gazpacho / Gazpacho / špansko juho / Hladna paradižnikova juha / Simple Step by Step Recept (Okusne in hitro)

Video: Španska paradižnikova juha Gazpacho. In kako zapeljati Italijane))