Gazpacho - klasičen recept

Različice hladne juhe imajo skoraj vsako kuhinjo, špansko različico - Gazpacho. To Gazpacho je narejen iz Pohaban paradižnika, vendar lahko veliko različic, v katerem priljubljena hladna juha pripravo ne samo zelenjavo, ampak tudi sadje z jagodami, če pa se boste odločili, da bi v življenje klasični recept za Gazpacho, pridejo na pomoč tega materiala.

Gazpacho juha - klasičen recept

sestavine:

• Paradižnik - 980 g;
• kumare - 135 g;
• paprika - 95 g;
• Čebula - 110 g;
• strok česna - 1 kos.
• kruha - 55 g;
• olivno olje - 55 ml;
• vinski kis - 55 ml.

priprava

Začnemo s pripravo komponent receptov: naključno in precej grobo sesekljamo paradižnik. Olupimo kumare in sladko papriko in jih razdeliti na večje kose. Narežemo čebulo in preskočite preko tiskovnih drobnjakom. Narva usahnil kruh na majhne rezine. Vsi pripravljene komponente dana v mešalcu skodelico, čemur vlijemo olivno olje in kis. Gazpacho metlico, dokler gladko in sezone z morsko soljo po okusu. Prenos dobljeno maso pire na sito z žlico in začeti stisniti zelenjavni sokovi v ponvi. Dobljena tekočina je priljubljena španska juha! Pred serviranjem, bi moralo biti malo držite v hladilniku, nato pa se lahko hranijo in dodal, narezano papriko, kumare in rezine kruha.

Klasični recept za vroče juha Gazpacho

V resnici, "klasični" recept za vroče Gazpacho ne more biti imenovan na kakršen koli način, vendar je zagotovo ena od različic španskih poletnih klasike, ki jih lahko služil v času hladne sezone. Recept recept spominja običajno juho, pire krompir, čeprav je v resnici, je pa.

sestavine:

• slanino - 135 g;
• Paradižnik - 940 g;
• kumare - 110 g;
• Čebula - 85 g;
• strok česna - 1 kos.
• peteršilja - 1 žlica. žlico.

priprava

Recept za klasično vročo Gazpacho začne z cvrtje slanine. Rezine slanine do rjave barve tako dolgo, kot eden se ne ogrevajo z večino maščobe, in postanejo hrustljavi. Ob vročih slanino posojil in drugih komponent: cut paradižnik, čebulo in kumarice naključno, nato pa jih v skledo mešalnik in pyuriruyte.

Ocvrte slanine, odcedimo odvečno maščobo in dodamo strok česna pyurirovanny je. Po pol minute, vlijemo v rastlinskem pire in kuhamo juho približno 15-20 minut. Na koncu potresemo z vročo Gazpacho s peteršiljem.

Klasična paradižnikova juha Gazpacho

Res je, da v svoji najbolj verodostojno različico Gazpacho pripravljen brez tople poper, ampak, da bi dodali več različnih okus jedi, lahko španska juha se dopolni z dodatki in ostra.

sestavine:

• kumare - 135 g;
• paprika - 290 g;
• Čebula - 85 g;
• peteršilja - 15 g;
• Paradižnik - 1.2 kg;
• paradižnikov sok - 245 mL;
• vinskega kisa - 45 ml;
• Olivno olje - 45 ml;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• feferon - po okusu.

priprava

Preden začnete kuhanje, odstranite semena iz paprike in kumar. Zmeljemo, vendar ne pyuriruyte, tako sestavine z mešalnikom. Prenos mešanico kumare in paprike v skledo in jih zmešajte namesto čebulo s peteršiljem. Dodajte rezine paradižnika in jih premagal 30 sekund. Zmešajte paradižnik s preostalimi sesekljano zelenjavo, nalijemo v bazo juho paradižnikovega soka, kis, olje, česen in dodamo pyurirovanny zdrobljena vroče paprike. Ne pozabite na sol. Po nekaj urah počitka v hladnem prostoru, bo klasična Gazpacho je pripravljena služiti.

Video: Kako narediti Gazpacho. Gazpacho juha klasičen recept

Video: Španski Gazpacho juha: video recept