Ribje omake

Kaj še lahko tako različne jedi, ampak omaka? Spicy, kremasto, slano ali kislo, bo dal nov okusen okus hrane in učinkovito pobota že na voljo. Najboljši prijatelji z omakami in ribjih jedi, je dobil od njega, ki lahko zaradi svoje nežen okus se odlično v kombinaciji z večino različic tega dodatka. Mimogrede, kako kuhati kremasto omako za ribe

Omake za ribe v skladu s katero koli od naših predlaganih receptov ne bo veliko truda in časa, vendar je vedno koristno preoblikovati okus končnega jed.

Granatno jabolko omaka za ribe

Če ste leži okoli nekaj sočno granatna jabolka, ki jih ni mogoče najti v uporabi, pripraviti dišečo azerbajdžansko omako za meso in ribe - narsharab. Če želite ustvariti, da ne bo treba nobenih tujih sestavine, razen v glavno jed.

Torej, vzemite 3-4 velik šipek in izbrisal svoje žito. Zaspite na zrno ponvi ali prepražimo ponev, dajo na ogenj in začeti mešanje kart za leseno žlico, ali tolkushkoy dokler, dokler se ne začne izstopati sok in zrna ne postanejo bele. Vroča masa je premaknilo na zaslonu, ki je postavljen v katerem koli globoki tank. Okrajšava in rubs veliko granat, dokler še namočeno skozi ves sok. Suha torta metanje, in dal sok nazaj na štedilnik in kuhamo, dokler debela, narsharab mora pridobiti doslednost maščobe kislo smetano. Pripravljena omaka lahko dodamo sol po okusu in postrežemo z ribo ali mesom.

Lemon omaka je tradicionalno pripravljena na osnovi olja in služil v dodatku k dryish bele ribe.

sestavine:

• limonin sok - Art;.
• masla - 2 žlici. žlice;
• česen - 1 kos;.
• . Moka - 1 TSP;
• voda ali juha - 4 žlice. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• origano - po okusu.

priprava

Česen folijo zaviti in pečemo v pečici do mehkega (20-25 minut na 180 stopinj). Dobljeni pire stroka česna stiskanje v ponvi na raztopljenem maslu in mešamo, dokler uniformi. Dodajanje ponev moko in še naprej mešamo. Takoj, ko je začela pridobivati ​​zlato odtenek - nalijemo limonin sok in 3-4 žlice. žlice vode ali juhe. Kuhamo dokler se omaka zgosti in sezone s soljo, poprom in suhim origanom.

Brusnično omako za ribe

sestavine:

• sveže brusnice - 150 g;
• Lemon - pc;.
• medu - 1 žlica. žlice;
• Lime - kosov;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

V ponev vlijemo skodelico vode in medu kuhamo zmes do vrenja in polaganje brusnice. Kuhamo omako, dokler razpisnih jagode in aromatizirane z limoninim sokom in apna. Ne pozabite na lupino agrumov: z brusnično omako za ribe bolj dišeče, dodamo, da je malo nastrgano limonino lupino in Lama.

Cook omaka, brusnice gnetenje 10-15 minut, potem pa smo jo filtrirajo skozi sito in stregla. Če ta recept ne boste povsem primerni, potem imamo možnost in Brusnično omako za meso.

Ginger ribje omake

• suhega belega vina - člen;.
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• sezamovo olje - 2 TSP ;.
• . Sok iz limete - 1 TSP;
• drobnjak - 3 peres;
• . Ingver koren (narezan) - 1 TSP;
• Česen - 1 strok;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Suho vino, omaka, sok limete in olja, premešamo, dokler gladko. Dodajte omako za prihodnje sesekljano zeleno čebulo, nariban ingver in sesekljan česen, sol in poper po okusu preliv. Omaka z ginger rib se lahko dovaja bodisi ločeno v sousnike in se uporablja kot marinado med kuhanjem.

Zelena omaka za ribe

sestavine:

• olivno olje - 2/3 proti;.
• belo vino - 2/3 st;.

• belo vino kis - 2 žlici. žlice;
• Peteršilj - žarek;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 4 stroki;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Oljčno olje, vino, kis, peteršilj, čebula, česen in začimbe polagamo v mešalnik in mešanica do gladke. Zmes vlijemo v ponev in dal na ogenj, segrejemo do vrenja in razlitje svetlobe na krožnikih. Postrezite zeleno omako ready-made ribe ali pa ga dušimo neposredno sama fileti.

Video: Kako narediti ribe omako, meso - Recept iz Budima Vse dobro - Številka 82 - 2012/11/20