Pijani piščanec z zelenjavo

Piščanec jed z zelenjavo, že dolgo pridobil vodilni položaj v večini menijih družin. Kuhanje perutnino je vedno preprosta in okusna, poleg že uporabno meso v kombinaciji z občutljivo paro zelenjavo - vitamin bomba je na voljo za kuhanje v vsakem letnem času. V tem članku se bomo naučili, kako se odpravlja piščanec z zelenjavo po izvirnih receptih. Seveda, boste morda raje recepti zelenjavna enolončnica s piščancem

Ragu iz piščanca z zelenjavo

Znani recept piščanec z zelenjavo - obara, eden izmed klasičnih receptih, ki je prikazana spodaj.

sestavine:

• piščančje noge - 4 kos,.
• piščančja stegna - 4 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• kurkuma - 2 žlici. žlice;
• limona - 3 kos;.
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• korenje "otrok" - 1 st;.
• krompir - 2 kos,.
• stročji fižol - 1 st;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

V globokem kotlu o piščančje noge, stegna, razčetverili čebulo in prelijemo vso vodo. Sol in poper je izkazalo vsebine kurkuma okus, limonin sok in paradižnikov pire, da tekočina vre, in zmanjša po ognju in kuhamo 30 minut.

Potem, ko v kotlu postaviti korenje, velike kocke krompirja in stročji fižol, če je to potrebno, dolili več vode, tako da je rahlo prekrita zelenjave. Še naprej kuhamo naše obara za eno uro ali tako dolgo, kot so sestavine ponudbe in voda izpari. Postrezite toplo obaro s kuhanim rižem, potresemo z zelišči.

Piščančja obara z zelenjavo - Recept

sestavine:

• piščanec (rdeče meso) - 1 1/2 kg;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• voda - 1.;.
• belo vino - Art;.
• Čebula - 1 kos;.
• grah - 1 st;.
• Koruza - Art;.
• Krompir - 3-4 kom;.
• moke - 1/3 st;.
• paradižniki v lastnem soku - 200 g;
• sol in poper - po okusu;
• rožmarin - 1 vejico.

priprava

V vsakem debelostenska skledo, prelijemo rastlinsko olje in širjenje grobo narezano piščančje, ocvrte perutnine na obeh straneh do zlato rjave barve. Nato dodamo vodo, belo vino (more nadomestiti brozge), sol in poper, rožmarin opcije. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo 40-45 minut, njegovo vsebino.

Medtem pripravimo zelenjavo: čebula in krompir grobo sesekljane, in tudi poslala na kotliček za 35 minut, zadnji v posodo so fižol, medtem ko kuham - približno 10-15 minut.

Ena tretjina skodelice moke, zmešajte pol skodelice vode in prelijemo prejeli našo tekočino jed. Piščanec v kotlu zelenjavni juhi mora še 10 minut, dokler se ne zgosti, po katerem se lahko jed postrežemo.

Piščanec dušena z zelenjavo

sestavine:

• Piščančja stegna (kosti) - 4 kos,.
• piščanec - 450 g;
• korenje - 4 kos,.
• stebla zelene - 3 kos,.
• pastinak - 150 g;
• Čebula - 1 kos;.
• voda - 3 st;.
• piščančje juhe - 6 žlic;.
• sir "parmezan" - 50 g;
• rožmarin listi - 1 žlica. žlico;
• jajčni rezanci - 200 g;
• Peteršilj - žarek;
• Česen - 4 stroki;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Piščančje meso narežemo na koščke 2-2,5 cm, potresemo s soljo in poprom. Polovica celotne narezanega piščanca ladje v ogrevanem kotlu z rastlinskim oljem in prepražimo do zlato rjave barve 7 minut. Premik mesa v drugo posodo in ponovite postopek za drugo polovico piščanca. Praženje veliko število odsekov mesa prispeva k njeni enotni kuhanje.

Naj nam dodatne zelenjave: korenje, zeleno in pastinak centimeter, narežemo na koščke in jih v kotličku. Napolnite jo z jušno zelenjavo, dodamo rožmarin in ga na štedilniku. S tem tekočine v kotlu z vrelo, nato pa zmanjša toploto in kuhamo do mehkega zelenjave (10-15 minut) minut. Dal v kotličku piščanca in kuhamo še 5-7 minut. V ločeni posodi kuhamo rezance.

V ponvi prepražimo sesekljan česen za približno 1 minuto, ga dodamo k zelenjavi.

Na dnu servirno posodo dani kuhana rezance in mesto na vrhu zelenjavni ragu. Okrasite posodo s peteršiljem in postrežemo. Dober tek!

Video: Recept za Pijani piščanec z zelenjavo

Video: Piščančja obara z zelenjavo (Chakhokhbili)

Video: dušena piščanec z zelenjavo.

Video: piščančja obara z zelenjavo v kotlu