Kako zamrzniti stročji fižol?

Fižol ali še stročji fižol, svež je ponavadi na mizi sredi poletja. Kaj storiti, če želite, da "podaljša življenjsko dobo" to koristno zelenjave? Izkazalo se je, da to ni nič takega! Samo zamrzne za zimo, in skoraj vse koristne lastnosti in vitamini ostanejo v zamrzovalniku skupaj s fižolom. Torej, kaj je naučiti, kako naj zamrzne fižol za zimo.

Kako zamrzniti stročji fižol?

samo takrat, ko so bili zbrani v zgodnji fazi zrelosti stročji fižol zamrznjena uspe okusno. V tem času se je pod enostavno prebodel z nohtom, in zrna sami precej sočno, mehko in nimajo trdo lupino. Če je zamudil nenadoma čas zbiranja, nato pa bo na razpisu fižol ne bo pomagal zamrzne. Torej, za začetek fižol operemo in jih v nekaj minutah v čisto vodo, ki je vrgel nekaj sodo bikarbono. Nato ga temeljito sperite in se širijo, da se posuši na brisačo, da zamrzne, ko so stroki zamrznjene med seboj in ni videti kot en velik kos ledu. Medtem ko se fižol posuši, bomo pripravili čisto plastične vrečke velikosti. Nato vsako sadje previdno, na obeh straneh, odrezati konce. To je narejeno posebej za to v prihodnosti ne pokvari jed, ker so preveč težko. Nato posušeni stročjega fižola razpadejo odseki paketov pusti prazno presežek zraka in jih vzamemo v zamrzovalniku. Namesto tega lahko pakete uporabljajo majhne plastične posode s pokrovi. Ne pozabite tudi, da je manjša pot med zbiranjem fižola in njegovega trgatev, več vitaminov obdrži v sebi.

Obstaja še en način, da zamrzne fižol - kuhana. V ta namen kuhamo do mehkega v slani vodi, zavrzite v cedilo in pustimo, da se odcedi in ohladi. Potem razpadejo na vrečke po deležih, ki jih vezava, izpusti odvečen zrak, in poslati v zamrzovalniku.

kako kuhati zamrznjena fižol?

Za pripravo zamrznjenih fižola, potrebujemo samo 2 minuti. ga dal v ponev z vodo, dodamo nekaj soli in jo na srednjem ognju. Za kuhanje samo z mehko, prečiščena voda in se izognili aluminija posode. Pan takoj zaprite pokrov in kuhamo, dokler kuhanega fižola. Posledično naj bi dobila trdno, vendar ni svež. Potem, takoj sperite z mrzlo vodo, da svetle in nasičene barve stroki.

Kaj kuhati iz zamrznjenih fižola?

sestavine:

• zamrznjeni fižol - 500 g;
• poper - 2 kosa;.
• maščoba - 100 g;
• polsladko rdeče vino - 2 žlici. žlice;
• vinski kis - 1 žlica. žlico;
• jedilna gorčica - 1 TSP ;.
• sladkor - 0,5 TSP ;.
• začimbe.

priprava

Od zamrznjene stročji fižol se lahko kuhana veliko okusne in zdrave jedi. Mi bomo z vami deliti recept za zanimivo in okusno solato, ki je zelo hitro kuhana. Torej, zamrznjeni fižol napolnite z vodo, dodamo nekaj soli in kuhamo približno 2 minuti. Potem je nagne nazaj v cedilo in pustimo, da se steklo vso odvečno tekočino. V tem času ponev prepražimo slanino, odstranite ocvirki, in posledično maščobe vrgel sol, sladkor, poper, nalijemo vino in dal gorčico. Za njegovo zmanjšanje do vrelišča in nežno uvesti kis. Potem, izhajajoče omaka širjenje fižol, koščki slanine in rahlo porjavi na drugem pan papriki, razrezane trakove. Nekaj ​​minut kasneje se ogreje, in je nato razširil na krožnik, potresemo s svežimi zelišči in postrezite.

Video: Kako zamrzniti stročji fižol za zimo

Video: Fižol v zimskem času (zamrznitev)