Kako kuhati fižol?

Skupaj s številnimi prednostmi fižola ima le eno, a zelo pomembno pomanjkljivost. To zahteva precej dolgo in naporno kuhanje, ki je pogosto vzrok za neuspeh od njegove uporabe. Če ne vpijejo fižol zvečer, ali vsaj sedem ur pred pripravo, da bi dosegli njihovo mehkobo zahteva, da jih kuhamo nekaj ur.

Spodaj Predlagane recepti vam pokaže, kako ne le hitro, temveč tudi pravico do kuhati beli ali rdeči fižol, da bi bilo mehko, in preučiti možnost priprave zamrznjene stročji fižol.

Kako hitro kuhati rdeči fižol brez namakanja?

sestavine:

• Rdeč fižol - 220 g;
• Prečiščena voda - 1,9-2,1 l;
• Velik sol - po okusu.

priprava

Za kuhanje rdeči fižol hitro operite pod tekočo mrzlo vodo, smo se preusmerili v ponev in nalijemo malo vode očistimo tako, da zajema zelo malo vsebine. Postavite lonec na ogenj in ko vsebina zavre, vlijemo malo ledeno vodo. To storite tako petkrat, ustvarjanje temperaturne razlike v kuhanja fižola, ki močno skrajša čas kuhanja in rdeči fižol bodo veliko hitreje z mehko, ne pa v konvencionalnem kuhanje. Ko se fižol kuha, in bo trajalo približno petdeset minut, dodamo nekaj soli jih po okusu in dajejo kuhamo še pet minut. Upoštevajte, da je malo verjetno, če je fižol s soljo na začetku kuhanja, potem pa tako kot v vseh kuhanje stročnic, njegova lupina bo veliko gostejši, in doseči želeno mehkobo v kratkem času.

Kako hitro kuhati beli fižol, da bi bilo mehko?

sestavine:

• fižol beli - 220 g;
• Prečiščena voda - 1,9-2,1 l;
• sode bikarbone - 1 ščepec;
• Velik sol - po okusu.

priprava

Kot vemo, je treba velik bel fižol se kuha dlje kot rdeče. Njena lupina je debelejši in meso pogosto zahteva več kuhanje. V tem primeru se kontrast temperatura ne dobimo želeni hiter učinek in nato še eno učinkovit postopek priprave celuloze.

Posoda za predpranje in poplavljenih fižola zmečka dodaja soda. Alkalno okolje čudežno vpliva na fižol, ki jim omogoča, da postanejo mehki v kratkem času. V povprečju, da kuhan fižol potrebovali štirideset do petdeset minut, v nekaterih primerih pa eno uro. Dodamo nekaj soli, fižol, kot je to primer z rdečim fižolom na koncu kuhanja.

Ta metoda ima tako konstantne navijače in vokalne nasprotnike. Zadnja trditev, da soda močno pokvari okus fižola in čutijo svojo prisotnost, in prvi po drugi strani menijo, da je kakovost okus fižola na višini ocenjevanje ta način priprave kot najvišjo prioriteto.

Kako kuhati fižol v multivarka?

sestavine:

• fižol - 190 g;
• Prečiščena voda - 1,9 l;
• Velik sol - po okusu.

priprava

Cook fižol v multivarka preprosta. ga temeljito umijte, dal v multikastryulyu, napolnite z vodo in nastavite način "juho" ali "dati ven" za tri ure. Če vam je uspelo, da vpijejo fižol vnaprej, lahko čas kuhanja se skrajša za polovico. Deset minut pred zaključkom postopka in dodajte fižol in sol premešamo.

Kako kuhamo zamrznjene stročji fižol?

sestavine:

• zamrznjena fižol v zrnju - 350 g;
• Velik sol - po okusu.

priprava

Vreti stročnic zamrznjene fižol, je dovolj, da je izdelek v vrelo slano vodo za čisto okus, počakajte polno zavre, pokrito posodo pokrov in pustite vreti zelenjave za več kot dve minuti. fižol zavrzite v cedilo in jih potopimo za nekaj sekund v ledeno vodo, potem lahko uporabite izdelek, kot je predpisano.