Antioksidanti v živilih

Biti večno mlad in zdrav - sanje mnogih ljudi. Vendar pa vsi narave na našem planetu v času prihaja do postopnega staranja in uničenje. Doslej so znanstveniki niso našli prave sredstva za ustavitev procesa staranja. Vendar pa je narava že zdavnaj prepričan, da smo imeli sredstva za upočasnitev procesa uničenja telesa. Govorimo o antioksidanti - snovi z antioksidativnim delovanjem. naravna antioksidanti

Učinek antioksidantov

Postopek uvelost organizem zaradi pomembna kemični postopek - oksidacija. Prišel je pod vplivom delcev z neuporabljenih elektronov - prostih radikalov. Iskanje par elektronov prekinil strukturo atoma z odstranitvijo njega delca. Tako je mehanizem okvara sproži druge atome. Preostali neparni pa elektroni poškoduje tudi druge celice, pri čemer zase našel elektron. Kot rezultat, kršene pravilno delovanje telesa, so bolezni, staranje se začne.

In uvelost organizem lahko začne že zelo zgodaj, in vodi do resnih zdravstvenih težav in skrajšati zhizni.Protivostoyat ta proces, lahko uporabite antioksidante. Ker so prosti radikali reakcije nenehno v našem telesu, se proizvaja antioksidantov v boju proti prostim radikalom. S pomanjkanjem lastnih antioksidantov telo potrebuje za podporo antioksidantov, ki jih vsebuje v živilih.

Vrste antioksidantov v živilih:

• encime (prisotni v vseh celic, organov in tkiv);
• z nizko molekulsko maso (flavonoidi, antocianini, nekatere minerale in vitamine);
• hormoni (androgenov, estrogenov, progesterona).

Živila, bogata z antioksidanti

Najmočnejši antioksidanti v izdelkih šteje flavonoide in antocianov. Večina teh snovi je mogoče pridobiti iz sadja in zelenjave, razen sladke in kisle ali kisle okusa in črna, modra, rdeča ali oranžna. Nekateri sadje rumene in zelene barve, so opremljena tudi z velikim številom flavonoidov in antocianov.

Smo izbrali 5 najboljših voditeljev o vsebnosti antioksidantov v skupinah izdelkov:

jagode:

• brusnice;
• borovnice;
• maline;
• ribez, zlasti črno;
• jagode.

sadje:

• temna sliva;
• suhe slive;
• nekatere vrste jabolk;
• pomaranče;
• granate.

zelenjava:

• zelje;
• fižol;
• pesa;
• pekoče paprike;
• jajčevci.

oreški:

• orehov;
• orehi;
• orehi in lešniki;
• pistacije;
• mandlji.

začimbe:

• Posušene peteršilj;
• kurkuma;
• mletega cimeta;
• klinčki;
• origano.

Poleg tega, antioksidantov najdemo v kakava, kave in čaja. In v zvezi s tem, da se v večji ali manjši meri uporabne vse vrste čaja. Vendar pa je treba skoraj takoj piti čaj po piva. Pet minut kasneje, bo najmanj antioksidantov.

Količina antioksidantov v živilih

Vsebnost antioksidantov v živilih imajo rezultate različnih študij. Pravijo, da se razlikujejo vsebnost flavonoidov in antocianov, vitaminov in mineralov, tudi v en izdelek lahko glede na to, kje in pod kakšnimi pogoji je bil proizvod pridelan. Poleg tega ima vsaka rastlina ima sort in vrst, ki jih odlikuje tudi po svoji kemijski sestavi in ​​uporabnih lastnosti. Vendar pa lahko z gotovostjo trdimo, da izdelki vsebujejo antioksidante, drugačno svetlost in barvno nasičenost.

Tako, da telo prejel zadostne količine antioksidantov, koristne za nasičenje svoje različne naravne izdelke prehrane. Oreščki, začimbe, sadje, zelenjava in sadje vam bo pomagal, da se podaljša mladost in izboljšanje zdravja.

Video: Antioksidanti - Prednosti, Ocena izdelka (Na najpomembnejši)

Video: Zakaj Antioksidanti izdelki! Kaj je najmočnejši naravni antioksidant!