Leča - koristne lastnosti

Stročnice izdelek velja za najstarejši leče

Vsebina

Kaj se zgodi, lečo?
Kontraindikacije
Video: leča in njegove koristne lastnosti.
Video: koristne lastnosti leča leča kako izbrati, kako kuhati
Video: grah, fižol, leča, soja (odkrivanje skrivnosti hrane.)
Video: calorie leče

, koristne lastnosti, ki so znane v času faraonov. V družbi lentil kulture predindustrijsko je razširil po praktično ves svet. To je edini znani leča juha, ki je bila uporabljena na vse segmente prebivalstva, ki se začne s kmeti, ki se konča s princi in kralji. Na žalost, so danes jed leča postala redkost. In to je zaman. Konec koncev, prehransko superior leča uspešnosti izdelkov, kot so kruh, žita in mesa. In njena edinstvena nežen okus, ki zadovolji tudi najbolj zahtevne gurmane.

Ena od glavnih prednosti lečo preuči svojo nezmožnost, da absorbira toksine in sevanja iz okolja, zaradi česar je edinstven in praktično edini okolju prijazen izdelek. Poleg tega raste leča lahko v vseh tleh, tudi neplodni in skrbi, da ne zahteva nobenega napora.

Še ena posebnost leča je, da vsebuje rastlinskih beljakovin v velikih količinah. To je lahko prebavljiv in ne vodi do mesa, zaradi česar te vrste stročnic nepogrešljiv izdelek za vegetarijance in ljudi, ki trpijo zaradi visokega holesterola. Koristne lastnosti leča shujševalne pogojeno z nizko vsebnostjo maščob: približno 1,5%. To omogoča, da jo uporabljajo kot prehransko in športne prehrane.

Kaj se zgodi, lečo?

Prepoznajte več pomembnih vrst lečo:

rjava leča (najpogostejša vrsta, občutljiv na off-okus, lahko ohrani svojo obliko tudi po daljšem kuhanje);
rdeča leča (fižol smo očistili lupine, da pripravimo zelo hitro - v samo 10-15 minut);
zelena ali "francoski" leča (je nezrela zrna, ki so pogosto dodajo solate in prigrizki);
črne leča - "Beluga" (ki ga označujejo neobičajna, pikantnega okusa in največjo vsebnostjo proteina).

Vse sorte lečo so enako uporabni. Njena zrna vsebujejo velike količine folne kisline in železa ter vitamine B in esencialne aminokisline v telesu, vključno triptofan, ki je v procesu presnove pretvorimo v serotonin, hormon sreče. Prisotnost vlaken omogoča odlično orodje za izboljšanje prebave in preprečevanje raka na debelem črevesu. Koristne lastnosti leče koristne za zdravljenje sladkorne bolezni, saj je lahko znižala raven sladkorja v krvi in pospeši presnovo.

Kot pri drugih zrn, lahko leča kalijo. Leče ohrovt poosebljajo veliko uporabnih lastnosti za ženske. Na primer, zaradi visoke vsebnosti kalija, ki pomagajo srce in krvni sistem. A je na voljo v kalčki vitamin C To igra pomembno vlogo pri zaščiti imunski sistem, kar je še posebej pomembno v času nosečnosti.

kontraindikacije

Kot vse stročnice, se leča kontraindicirana. leča koristne lastnosti kontraindikacije Spodbuja izhajanje plinov, zato ga je treba uporabljati previdno pri ljudeh z boleznimi prebavnega sistema. Samo leča ni priporočljivo za tiste, ki imajo skupno bolezni in urogenitalni sistem. Drug velik kontraindikacija lahko bolezen ledvic, tako kot v vseh stročnic proizvodov v majhni količini vsebuje snov, ki spodbuja nastanek ledvičnih kamnov. Če je želja, da bi poskušali lečo zelo velik, je treba dodati, da ga sveže zelenjave ali zelišč. Odlična možnost je uporaba leča z zelenjavo, solata, začinjena z rastlinskim oljem. To bo pripomoglo k zmanjšanju morebitnih negativnih posledic.