Pekarna kvas - koristi in škoduje

Kvas pekarski izdelki se uporablja kot razpadno sredstvo. To je zaradi njih, da izdelki iz moke izkazalo, da je zračen in porozna. Pekovski kvas ima zelo slab sloves, ki jim je popolnoma zasenčilo nekaj koristnih lastnosti. Trudimo se, da razumejo, kaj koristi in škoduje prinašajo kruh kvas.

Koristno, če kvas za telo?

kvas pekovski v 66% proteina, 10% aminokislin. Vsebujejo veliko število mikro in makroelementov, vitaminov in esencialnih maščobnih kislin. Prispevajo k normalizaciji metabolizem, regeneracija po duševni in telesni aktivnosti, stresa, krepitev odpornosti in izboljšanje apetita. In to še ni vse, da je koristno za organizem kvasa. Pomagajo pri hematopoeze, normalizira prebavila in jetra, izboljša kakovost las, nohtov in kože.

Harm pekovski kvas

Glavni poškodbe kruh je povezan z uporabo kvašenega testa za to odločitev. Ko v telesu, kvas širi, kar povzroča trebuhu distention, zaprtje in prebavne motnje. Od prebavil, ko vstopijo v krvni obtok, ki se širijo po vsem telesu. Kvas pomoč za povečanje prepustnosti celic, povzročanja lažje virusov in patogenov, ki inhibirajo koristne bakterije. Pekarski kvas naredi želodčne okolje kislo in povzroči motnje absorpcijo kalcija v telesu. Ta izdelek, skupaj s škrobom lahko eden od vzrokov gastritis, želodčnih razjed, videz kamnov v žolčniku in jetrih. Nekateri strokovnjaki trdijo, da odnos kvašenega kruha in nastanek rakavih celic, vendar kljub teh študij, pekarna proizvodna tehnologija ostaja nespremenjen.

Video: Hurt kvas. Kakšna je škoda kruha s kvasom?

Video: Sestava kvasa za peko