Rdeči okun - koristi in škoduje

Groupers - rod spodnje oderuških žarki orebrenimi ribah družine morskega Scorpaenidae (Obstaja okoli 110 vrst), živijo Atlantik in Pacifikom, prednostno v hladni vodi, v globinah. Brancin in ostriž so podobni samo po videzu, ampak v resnici tako drugačen anatomofiziologicheskie strukture, ki pripadajo različnim naročila in družine. Prick-orebrenimi kirnja povzroča boleče lokalno vnetje, v redkih primerih, začasno lokalno paralizo zaradi delovanja strupa žlez. Pri rezanju te ribe zahteva pozornost, skrb in natančnost. Vendar pa brancin - ribolov ribolov objekt, priljubljeno živilo. Dolžina telesa redfishes različnih vrst in starostnih območju od 20 cm do 1 m in še več.

Zagovorniki zdrave prehrane, da postavljajo vprašanja o prednostih in nevarnostih brancin, približno koliko kalorij na 100 gramov rib in morebitnih omejitev njegove uporabe.

Kako koristen brancin?

Meso okun vsebuje beljakovine, veliko vitamini (A, B skupina, C, D, E, PP) in dragocenih mineralov (magnezij, kalcij, fosfor, jod, krom, kobalt, železo, cink, baker, mangan, in drugi.).

Poleg tega kirnja vsebuje precej velike količine tavrina (eden od bistvenih človeških aminokislin) in večkrat nenasičenih maščobnih kislin.

Redna vključitev v meniju jedi brancin normalizira metabolizem, uravnava krvni tlak, optimizirajo transport holesterola, delovanje možganov, bolezni srca in živčnega sistema, kot tudi žleze ščitnice in poveča sintezo mielinska oksigenaciji tkiva.

Energijske rdečega okuna povprečje približno 117 kcal na 100 g proizvoda. vsebnost maščobe rdečega okuna zelo nizek - le okoli 3,3 g na 100 g

Rdeči okun ima odličen okus in hranilne lastnosti, ta produkt odlično absorbira človeško telo. Z zdravim pristopom k gostinstva rdečega okuna najbolje, porabljene v rahlo soljeni (kisle), kuhana ali pečena obliko.

Nekateri ljudje jedo zdrob iz rockfish lahko povzročijo posamezne alergijske reakcije in kaprice (potem, seveda, je uporaba tega izdelka je treba v celoti odstraniti).

Vse ostalo, vključno z otroki in nosečnice lahko jeste jedi brancin s praktično brez omejitev, seveda v zmernih količinah.

Video: Zimski ribolov ostriž panulo. Lovljenje ostriž uravnovešanje. ribiški pribor

Video: Atka skuša smoked