Sladilo - škode in koristi

Vse od otroštva vemo, da je sladkor slab - to pokvari zobe, obliko in lahko povzroči diabetes. Pridite na pomoč manj kalorij sladil.

Vsebina

Sladkorni nadomestki in sladil
Škode in koristi sladil

Video: prednosti in škoduje naravno sladilo stevia (stevioside)

Video: sugar nadomestki (sladila in sladila) - škoda in nevarnost za telo!

Video: aditivi v živilskih stabilizatorji, emulgatorji, sredstva za zgoščevanje, sladil prednosti in škode

Sladkorni nadomestki in sladil

Sladkorni nadomestki so lahko tako naravni kot umetni. Za naravnih sladil, vključujejo: fruktoza, sorbitol, ksilitol in stevie. Navzven, so videti kot sladkorja, ki jih vsebujejo določeno količino kalorij. Te sladila absorbira v telo in mu daje energijo.

Obstaja veliko število sintetičnih sladil: saharin, ciklamat, sukrazit, aspartam in kalijevega acesulfama. Nimajo energijske vrednosti in se ne absorbira v telo. Če je prekomerna uporaba teh sladil škodljiva za ljudi.

Škode in koristi sladil

Naravna sladila so koristne za telo. Najbolj naravno sladilo je fruktoza. Pridobiva se iz sadja, jagod, medu in cvetlični nektar. Vsebuje manj kalorij kot saharoze in je tako slajše kot 1,7-krat. odmori fruktoze navzdol in izhodi alkohol iz krvi. Vendar pa lahko pogosta uporaba tega sladila v velikih količinah, privede do bolezni srca in ožilja. Preostali naravna sladila ne manj uporabne za človeško telo.

Kar zadeva sintetična sladila. Najpogostejši med njimi je saharin, kar je slajše od sladkorja, 300-krat. Ta izdelek je popolnoma absorbira v telo. Karcinogene snovi v svoji sestavi povzročijo holelitiaza.

Najbolj nevaren in ob istem času se pogosto uporablja sladilo aspartam uporabljajo v slaščic in sladkih pijač. Pri segrevanju do 30 stopinj - sladilo razpade rakotvornim, med katerimi se nahaja in formaldehid.