Kako kuhati friedge?

Hladno s hladno juho, ali (natančneje, boršč) - tradicionalna jed beloruski, poljski, litovskem, latvijskem kuhinje, označena z dokaj preprostim kuhanjem. Ruska kuhinja kot rdeča pesa juha klicana. Friedge lahko pripravimo v vodi, kvass ali kefirja. V nasprotju z znano in zelo priljubljeno v Ruski razpršitve friedge običajno niso prisotni mesnih izdelkov, tako da se lahko šteje prehransko jed.

Kako se lahko pripravim friedge?

friedge navadno pripravljeni na osnovi jogurta ali na podlagi pese ali kislice juhe, včasih z mlekom. Glavne sestavine - vložena pesa in sveža zelenjava (narezane kumare, čebulo, koper, peteršilj). Prav tako so friedge kuhan krompir, narezano kuhano jajce in kislo smetano. Pred oddajo to nezahtevne jed ohladi.

Obstaja več načinov za kuhanje pesa friedge z in brez njega.

Friedge voda z pesa

sestavine:

To bo trajalo približno 2 litra hladne vode, 1-2 srednje velika pesa, 4-5 (najboljše mlade in sveže), kumare, zelena čebula perje 5-8, 5-8 vejic kopra, toliko peteršilj, 4-5 kuhana jajca, sok 1 velika limona, kisle smetane, 1 žlička sladkorja in soli. Česen in poper v majhnih količinah in ne moti.

Priprava:

Najprej je treba pripraviti juho pese: pranje pese, čist, pour 2 litra hladne vode in kuhana do mehkega (približno 1 uro).

Kuhani pesa morali prestaviti v posodo z mrzlo vodo. V juho pese, dodajte limonin sok, malo sladkorja (po želji) in nekoliko podsolite.

Pesa bolje nožem narežemo na tanke trakove (lahko pa uporabite helikopter ali Rende večji) in dal nazaj v ponev z juho.

Piščančja jajca za 6-8 minut v slanem kropu, da zavre, ohladimo v mrzli vodi, čisto in narežemo iz lupine polovic.

Nadalje opere kumare, reši konce in srednja narežemo na tanke trakove ali kocke. Perje drobnjak speremo z mrzlo vodo in stresamo in reši fino. Koper in peteršilj Tudi izpiranje, tresenje in drobno nasekljamo.

Združite v skledo rezine kumar, sesekljano čebulo, koper in peteršilj, rahlo sol in dobro premešamo.

V vsakem pladnju čaka 2-4 žlice pripravljene zelenjave zmesi in prelijemo z ohlajeno juho pese (s rezine pese, seveda), dodamo pol kuhano jajce in služijo. Kislo smetano lahko dodamo do krožnika - 1 žlico, ali predložena ločeno.

Mogoče predložiti friedge kuhan krompir (ga lahko dodate neposredno v posodo).

Litovščina friedge pripravo kefir, čeprav se lahko seveda uporabijo ali kisle sirotke (lahko uporabimo preostali produkt enak, kot je opisano zgoraj). Pesa se lahko uporablja vložena (v pločevinkah).

Friedge z kislica

sestavine:

Zahtevani 300 gramov kislice (namesto pesa), 1,5 litra vode ali kefirja (preostali produkt enak kot v receptu zgoraj).

Priprava:

Čisto kislica pustimo vreti 4-8 minut v vreli vodi. Nato ohladimo juho in dodamo preostale sestavine.

Dodate lahko redkev, kuhano meso ali klobase. Čeprav friedge s klobaso, seveda, težko upoštevati dietna jed, ampak vsak ima svoj okus in potrebe.

friedge jagodami

Lahko kuhamo čudovito friedge ni dolgočasno z jagodami. malin, črnega in rdečega ribeza, jagod: Za to, primerna kot različnih užitnih divjih jagod in vrt storiti.

Obstajajo možnosti friedge kuhanje rib ali mesa školjk. Jogurt more nadomestiti kislo mleko ali jogurt. Te juhe lahko začinjena s klinčki, cimet, kardamom, žafran in ingver. Okusne jedi bodo zadovoljili in prijetno presenetiti svoje goste in gospodinjstvo.

Video: rdeča pesa hladno. Kako kuhati pesa friedge

Video: Kako narediti friedge - Vse bude dobre - izdaja 238 - 2013/08/20

Video: pesa (friedge)