Kako okusno kuhati ribe?

Ko potrebujete svetlobe, ampak krepko in zdravo kosilo ali večerjo, ni nič bolje, riba z zelenjavo

Kako okusno kuhati ribe z zelenjavo?

sestavine:

• mol ali bradač - 2-3 kosov.
• poper - 2-3 pc;.
• paradižnik - 3 kos,.
• korenje - 3 kos,.
• čebula - 2-3 pc;.
• peteršilja za okus;
• rastlinsko olje - 5 žlic. žlice;
• začimbe za ribe - člen 1.5. žlice;
• Lemon - 1 kos.

Najprej pripravimo ribe in zelenjavo - čisti in jih operite. Paprika, paradižnik in čebulo narežemo na rezine in korenje - Julienne. Rib se nareže na rezine 3-4 cm debele. Zeleni drobno sesekljamo. V globoki velik lonec nalijemo olje, nato pa položite čebulo, paradižnik, peteršilj, paprika, korenje in ribe.

Vsaka plast ne pozabite, da potresemo z malo soli in začimbe za ribe. Ponovite še enkrat in zadnjič plast rib postaviti nekaj rezin limone. Nalijemo v ponvi približno pol skodelice vode, pokrijte, zavremo, nato zmanjšajte ogenj in kuhamo približno 30-40 minut. Postrezite ribe z zelenjavo toplimi po želji, z okras riža ali krompirja.

Ribe z zelenjavo v paradižnikovi omaki

Če želite, da ne samo ribe, ampak tudi okusna omaka z njim, vam bomo pokazali, kako se odpravlja ribe z zelenjavo v paradižnikovi omaki.

sestavine:

• oslič file - 800 g;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• Korenje - 1 kos;.
• čebule - 2 kos,.
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• lovor - 1-2 kosov;.
• piment - 5 kosov;.
• zmleti poper in sol po okusu;
• nagelj - 5 kosov.

priprava

Ribji fileti, izpiranje in narežemo na majhne dele. S čebulo in korenje, odstranite kože. Čebulo narežemo na pol obroči, korenje in rešetke. Poveži se ribe z zelenjavo, in prenesejo vse skupaj v ponev z vročim oljem. Cook pod pokrovom zaprta na majhnem ognju 10-15 minut.

Nato dodamo vse ribe, naštete v receptu, začimb, paradižnikov pire, in kuhamo še 15 minut. Pustite ribe v paradižnikovi omaki, da se nekoliko ohladi in ponudimo s katero koli prilogo ali kot samostojno jed.

Ribe, dušena s čebulo

sestavine:

• fileti kateremkoli bela riba - 700 g;
• čebule - 2 kos,.
• lovor - 6 kosov;.
• piment - 8 grah;
• sol;
• vodo in olivno olje - 1/3 člen.

priprava

Čebulo očistite in narežemo na pol obroče. Operite ribe in prav tako narežemo na koščke. Na dnu lonec, nalijemo malo olja in položite plast čebule, nato plast rib. Začinite s soljo in jo položite na vrhu nekaj poper in lovorjev list. Ponovite isto stvar večkrat, dokler ne zmanjka sestavin. Zadnja plast mora biti lok, je treba pour oljčno olje.

Po tem, nalijemo vodo v ponev in ga na ogenj. Kuhamo ribe 30-40 minut pod pokrov zaprt, nato pa ga odstranite in kuhamo jed za 20-25 minut več. Postrezite to ribo bolje dobro ohlajeno ali hladno.

Red ribe, dušena z zelenjavo

• koli rdeče ribe - 700 g;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• čebule - 2 kos,.
• Gorčica - 1.5 umetnosti. žlice;
• paradižnik - 3-4 kom;.
• moke - 1,5 Art. žlice;
• hladna voda - 0,75 st;.
• sol in poper po okusu.

Očistite ribo, operemo in razdelimo na večje kose. Sol in poper je vsak od njih, povaljamo v moki, nato prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve. Čebulo narežemo na tanke obroče, prepražimo malo preveč in prenese na kotlu. Dodaj v njem paradižnik, narežemo na krogih, gorčica, vode in rib. Kotliček pokrovom Pokrijte in kuhajte vse skupaj za 20 minut na majhnem ognju.

Po tem, odstranite ribe in prenese na drugo jed, in če je pripravljena, dodamo ocvrte moko, sol in poper. Prinesite omako, da zavre, jih prelijemo ribe in zabavo gostov.

Video: Kako okusno kuhati ribe (Perch) pečena Bass z limono

Video: Kako okusno kuhati ribe? Priprava linj, cvrtje in kajenje.