Dzadzyki

Tzatziki - imamo to ime se izgovarja različno - in "Tzatziki" in "cacik" in "dzadzyki". Vendar pa je izgovorjava bistva te jedi ne spremeni. Možno je, da bi jedli ali pa samo širijo na kruh, pita kruh, in lahko celo uporabljajo za meso in kebab na žaru. Dzadzyki - je neverjetno nežen grško omako, ki je sestavljen iz česna, zelenja in sveže kumare. To je povsem primeren za uporabo v vročem vremenu, saj ima osvežujoč okus in prijeten priokus. Omaka dzadzyki se lahko hranijo do toplih obrokov, kot gravies in možnem in makatelnogo omaki s toast, krekerji ali zelenjave. Še posebej okusna jo zmešamo s krompirjem, pečen v pečici.

Dovolite nam, deliti z vami recept cacik, to čudovito omako z izvirnim imenom.

Dzadzyki - recept

sestavine:

• kumare - 2 kosa;.
• Krema - 200 ml;
• skuta - 100 g;
• Česen - 2 stroka;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• limonin sok in sol - po okusu.

priprava

Grški jogurt je glavna sestavina cacik omako. na ruskem trgu, ki popolnoma sladko in več kot debela smetana se razlikuje. Zato, da bi za nas, da stik z vami, da bi dosegli podoben okus, vzamemo 20% kislo smetano in dodamo, da je malo sira, predhodno stiskanje ven odvečno tekočino iz nje s pomočjo gaze. Temeljito zmešajte mešanico in v prahi za nekaj časa na strani.

Zdaj si sveže mlado kumare z razpisno mesa, odrezati kožo in nežno vtrite na majhnem Rende. Seveda, klasičen recept, ki potrebujejo le iztisnite sok in ga dodamo jogurt. Ampak ti in jih bomo zbadanje na fin Rende in dodamo pire s kislo smetano, ker če vzamemo samo sok brez pulpe, lahko omako obrnejo tanka in vodeno.

Nato boste morali očistiti česen in preveč rešetke. To je eden izmed najbolj pomembnih sestavin tega recept, saj česen daje poseben Pikantnost v omako in ustvarja edinstven in poseben okus.

Na koncu lahko dodamo v mešanico malo olivnega olja in nekaj kapljic limoninega soka. Sezona z grško omako cacik sol, poper in dobro premešamo.

Postrezite cacik na mizi v globoko skledo solate in okras končnih kuhinjske oljke ali olive v celoti ponovno ustvariti doma grško vzdušje. In, seveda, se prepričajte, da vloži svež pita kruh ali beli kruh, kako uživati ​​in ceniti veličastnost tega omako. Dober tek!

Video: Omaka cacik | Okusno Grčija v Solunu | Mouzenidis Potovanja

Video: cacik -Greek-omaka predjed recept