Mleto piščanec

Kebab - znana jed, ki prihaja k nam iz vzhoda, in takoj vzljubil za njeno mehkobo, okus in nežnosti. Za razliko od zarebrnic, se pripravlja ne kos mesa, jajc in moke, in samo iz mletega govejega mesa. Piščančji kebab - je bolj lahek in nizkokalorično različico te jedi. Cook je doma hitro in enostavno, ter neverjetno okus morate dodati po okusu vse orientalske začimbe. Torej, naj ne izgubljajte časa in se naučite nekaj receptov kebab piščanca.

Mleto piščanec doma

sestavine:

• piščančje prsi - 2 kom;.
• Česen - 2 stroka;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• Sir - 20 g;
• jajce - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu;
• češnjevih paradižnikov - 5 kosov;.
• koper, peteršilj.

Za omako:

• rdeče vino - 100 ml;
• Krema - 100 ml;
• Posušene razlog ingver - 0,5 TSP ;.
• koriander - ščepec;
• sol - po okusu.

priprava

Tukaj je preprost način kako narediti kebab Piščanec. Za začetek, pripraviti vse potrebne sestavine: poper rudnik, očiščena od semena in narežemo na majhne kocke enake. Mi kuhamo hardboiled jajce, čisto iz lupine in varno izbrisati sir z istimi bitov kot paprike. Skupaj smo premik v veliko skledo, dodamo mešanico drobno sesekljan koper, peteršilj, potresemo s soljo in poprom po okusu in stiskali nekaj olupljena stroka česna. Sedaj vzamemo piščanca, ga narežemo na enotnih kocke, potem pa, da je mleto meso. Če je nadev dobiš težko, potem pa ga spet zasuk, bo to kebab kot posledica mehko in sočno. Nadaljnja dobro mleto zmešamo s prej pripravljeno mešanico.

Temeljito zgnetemo maso, vlijemo malo rastlinskega olja in tvorijo majhne kebab, ki jih zavezovanja na bambusa mečem in polaganje na pomaščen pekač. Zdaj prižgati pečico in jo segreje na 180 stopinj. Nato damo ponev in pečemo 15 minut. Medtem pripravimo omako kebab. Če želite to narediti, najprej na nizko toplotno izpari rdeče vino, nato pa previdno vlijemo v smetano, dal ingver, koriander in kuhamo, dokler zgosti majhno maso. Kuhan piščančji kebab se prenese na krožnik, okrasite z majhnimi češnjevega paradižnika in ponudimo z omako.

Recept kebab piščanec na žaru

sestavine:

• piščanec - 1 kg;
• čebula - 4 kos;.
• koper, koriander, peteršilja;
• sol in poper - po okusu.

Za omako:

• naravni jogurt - 500 ml;
• poprovo - 2 TSP ;.
• limoninega soka - 0,5 TSP ;.
• kumare - 1 kos;.
• Olivno olje - 0,5 TSP ..

priprava

Moj file, obsushivayut brisačo in narežemo na majhne koščke, a la carte. Nato skozi sekljalnika za meso ali mešalcu grind. Čebulo očistite in melenko shinkuem. Dodaj na piščanca sesekljano čebulo, sol, poper po okusu in dobro zmešamo vse sestavine. Nato smo temeljito mešamo 20 minut, dokler enotni premik vsebnika pritrdite s folijo in ga na 3-5 ur v hladilniku. Tik pred kuhanjem, in izvlecite ohlajen nadev roke namoči v obliki vode torto v središču katerega dal na nabodalo in obvorachivaem okoli, kar je MeatBall. fry kebab na žaru, obračanjem občasno.

Ponudite končal jed z veliko svežih zelišč, ketchup, in "cacik" omako. Da bi ga, zmešamo jogurt z poprove mete, dodamo sesekljan kumare, malo olivnega olja in limoninega soka toliko. Vse premešamo in dobili neverjetno omako za piščanca kebab.

Video: Mleto Piščanec (na žaru)

Video: Mleto piščančje kebab! Kavkaški kuhinje! / Lula Kebab Piščanec! Kavkaški kuhinje!

Video: Stalic Khankishiev - vode žar. Lula kebab. Glej in poskusite, da se pripravite!

Video: Lula kebab Piščančji