Omaka za žar doma

Žar, seveda, okusni in same po sebi, tudi brez kakršnih koli dodatkov. Toda, če jih vloži z omako - bo poudarjajo le edinstven okus mesa. Recepti za okusne omake za žar, ki čakajo na vas spodaj.

Žar omaka iz paradižnikov pire

sestavine:

• toplo vodo - 200 ml;
• sol;
• čebula - 100 g;
• Paradižnikov pire - 900 ml;
• poper v prahu;
• bazilika;
• česen.

priprava

Pot dal paradižnikov pire, ga vzgojiti z vodo in dal na krožnik. Ko vre, za katerega je bila omaka pripeljal do manjšega požara, dal zmeljemo čebulo, sol in poper. Tam poslati tudi strt česen in baziliko. Njihovo število je nastavljiv po okusu. Zavremo maso 2 minuti, izklopite toplote in kul za omako.

Bela omaka za žar - recept

sestavine:

• 67% majoneza maščob - 200 g;
• naravno olje - 70 g;
• gorčica;
• Sladkor - 25 g;
• Suho belo vino - 120 ml;
• Česen - 4 stroki;
• Sveže limoninega soka - 20 ml;
• čebula - 100 g;
• mletega črnega popra.

priprava

Čebule in česna Mletje čim bolj fino. To je zelo priročno, da to storite s pomočjo mešalnika. Passeruem v vročem olju v ponvi pripravljene zelenjave in premešamo. Nato zalijemo z vinom in kuhamo, da se zmanjša količino teže na pol. Po tem, nalijemo limonin sok, dal sladkor, majonezo in gorčico po okusu. Dodajte sol, poper, in po ohladitvi je na voljo na kebab.

Kako narediti omako za žar?

sestavine:

• majoneza - 150 g;
• sojina omaka brez dodatkov - 160 ml;
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• poper.

priprava

Majoneza mix s sojino omako, put zdrobljena uporabo česen tiska in poper. Dobro premešamo in postrežemo z mesom.

Armenski žar omako

sestavine:

• Paradižnikov pire - 200 g;
• voda - 200 ml;
• zdrobljeni koriander - 40 g;
• poper;
• Česen - 5 stroki;
• sol.

priprava

Paradižnikov pire mešamo z vodo, dal v ponvi na majhnem ognju in zavremo. Nato dodamo sol, poper, sesekljan koriander in česen. Zavre maso približno 3 minute, nato Naj se ohladi.

Žar omaka s koriandrom

sestavine:

• Česen - 7 stroki;
• paradižnik - 1,3 kg;
• adjika - 40 g;
• Peteršilj - polpuchka;
• sol;
• poper;
• koriander - 1 kup;
• Origano - 1 vejico;
• koper - polpuchka;
• bazilika - 1 šopek.

priprava

S paradižnikovo lupine in narežemo na več kosov. Nato odstranimo semena in celuloze tla v mešalniku. Dobljeno maso vremo po vretju za približno 20 minut. 5 minut dodamo omako zdrobimo zelišča, sol, poper, česen, adjika in dobro premešamo. Postrezite z omako za meso, ko je povsem kul.

Kisla smetana omaka kebab doma

sestavine:

• Krema - 300 g;
• olja - 40 g;
• sesekljan koper in peteršilj - 1 žlica. žlico;
• sol;
• Broth - 100 ml;
• pšenične moke - 40 g;
• poper.

priprava

V stopljenega masla in moke passeruem dani v ponvi, dokler zlato. Nato vlijemo juho in kuhamo do gosta. Zdaj, dodamo kislo smetano, peteršilja, popra, sol in kuhamo približno 3 minute. Služijo omaka ohladi.

Domov šipek omaka shashlik

sestavine:

• sladko rdeče vino - 400 ml;
• šipek sok - 300 mL;
• pesek sladkor - 15 g;
• krompirjev škrob - 1 ščepec;
• Česen - 5 stroki;

• bazilika zdrobljeni - 30 g;
• sol;
• poper.

priprava

Vlijemo v ponev rdečo sladko vino in granatnega jabolka sok. Nato dodamo sladkor, sol, dal sesekljan česen in zelišča. S tem maso pustimo, da vre na majhnem ognju in kuhamo približno 20 minut pod pokrovom. Škrob smo razredčili s 50 ml hladne vina in dodamo zmesi na maso 5 minut pred koncem kuhanja ob stalnem mešanju, segrejemo do debeline. Postrezite omako kebab po popolne ohladitve. Vsakdo Dober tek!

Video: Omaka "tkemali" doma. Gruzijska kuhinja.

Video: Enako Satsebeli! Najbolj okusno omako shish kebab!

Video: paradižnik pasta za zimsko / recept doma