Omaka za govedino

Dobro izbrana omaka ugodno poudarjajo okus govejega mesa in jedi izročiti to lupinico, izvirnost in edinstvenost.

Ponujamo več možnosti za kuhanje omako za goveje meso, iz katerega lahko izberete najbolj privlačen, kot tudi pokazal, kako kuhati govejega mesa v sladko in kislo omako.

Cherry omaka za zrezek

sestavine:

• češnja sadje brez semen - 290 g;
• rdeče vino - 190 ml;
• vanilijev ekstrakt - 1 g;
• Nageljnov - ena bud;
• sladkor - 30 g;
• koruzne moke - 60 g;
• sol - po okusu.

priprava

Potopna ali ponvi združiti vino, sladkor in češnje sadje brez semen. Dodamo sol, vanilija, nageljnove žbice, dana na ploščo in segrejemo do vrenja mase. Stojalo omako na vročino, mešamo nekaj minut, nato dodamo koruzno moko in premešamo dobimo ohladi.

Sir omaka za goveje meso v pečici

sestavine:

• Krema - 120 ml;
• Parmezan ali druga trdna - 120 g;
• gorčice - 30 g;
• sol - po okusu;
• Praškasto zmes poper - po okusu.

priprava

Krema segreje do refluksa, mešamo, dodamo skozi Rende sira in ga popolnoma raztopi. Dodajte po okusu sveže mlet črni poper in sol in odstranite z ognja. Po želji lahko dodate tudi sveže sesekljan zelišča in začimbe po svojem okusu.

Taka omaka je mogoče uporabiti pri uporabi kuhana ali pečena govedina v pečici, in jih izpolnite v obliki govejega mesa pred peko. Kot dopolnilo k mesu v takem primeru je zelo uporabne gobe.

Oranžna omaka za goveje meso - recept

sestavine:

• pomaranče - 250 g;
• suho vino - 75 ml;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• krema - 55 ml;
• Čebula - 75 g;
• Praškasto zmes poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Na ogrevanih rastlinska olja pan mladic do pregleden melenko sesekljano čebulo, počasi pour, vmešajte vino, dodamo lupino in sok in pomarančni sol in sveže mlet poper mešanico in se hranijo na ognju, dokler debela. Nato vlijemo v kremo, prilagodi spet okus s soljo in poper, odstranimo omako iz toplotno in dobimo ohladi.

Govedina na sladko in kislo omako - recept

sestavine:

• zgornjim delom iz govejega mesa - 450 g;
• Med - 60 g;
• Paradižnikov pire - 60 g;
• Čebula - 90 g;
• sojina omaka - 90 ml;
• Česen - 1-2 zob;
• voda - 90 ml;
• sok ene limone;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

Goveji file izperemo obsushivayut, narežemo na tanke klini in ocvrte čebule z polkroga na segreto ponev z rastlinskim oljem za dvajset minut.

Medtem zmešajte paradižnikov pire, sojino omako, vodo, nariban česen, sok ene limone, dobro premešamo in dodamo omako za pečenko. Posoda z okusom soli, mleti črni poper in mešamo pripuskayut pokrov na nizko toploto, občasno premešamo, dvajset minut.

Video: amu tatarski z govedino (svečke omako). Tatar juha z govedino.

Video: Omaka govedina s krompirjem

Video: smetana zobnega kamna. Klasična hladna omaka govedina