Omaka iz paradižnika paste

Do poletja, smo lahko samo sanja zrelih in sočnih svežih paradižnikov. Medtem, duša še vedno zahteva slastno paradižnikovo omako. Seveda, lahko omaka kuhana iz kupili v pločevinki paradižniki v lastnem soku

Preprost omaka paste paradižnika

sestavine:

• paradižnikov pire - 180 g;
• voda - 360 ml;
• Italijanski trava - 4 g;
• česna - 2 kom;.
• olivno olje.

priprava

Ogrevanje malo olivnega olja v ponvi, jo prepražimo s sesekljano česen italijanskih zelišč za natanko 30 sekund, sicer se lahko česen spali in da omaka grenka. Dodajte česen paradižnik, dobro premešamo in postopoma začeli nalijemo vodo, pri čemer pazimo, da ne pusti kose paste. Nato smo lahko le zmanjšajo toploto in počakajte približno 10 minut: v tem času, je odvečno vlago upari in se omaka zgosti.

Če je gostota omako niste zadovoljni, potem v finalu, lahko dodamo žličko moke prepražimo na oljčnem olju in ponovno segreje omako, dokler se ne zaburlit.

Žar omaka iz paradižnikov pire

Žar omaka mora imeti potrebno raznolikost okusa, ki pomaga, da meso postane protagonist zgodbe razvija na vašem krožniku: slan, rahlo sladek in izrazno začinjeno omako, paradižnikovo mezgo, ki jih po receptu ravno primeren za to vlogo.

sestavine:

• Olivno olje - 75 ml;
• maslo - 15 g;
• Paradižnikov pire - 360 g;
• česna - 4 kos,.
• lok - 60 g;
• zelena - 40 g;
• lovor;
• čili.

priprava

V kozici zmešamo olivno olje z maslom in ogrevani. Passeruem na mešanico olja čebulo in zeleno, in po 5-7 minut, dodamo česen in počakajte, da je prazna okus. Nato vzgojiti paradižnikov pire z vodo ali brozge iz razmerju 1: 1. Daj v chili poprovi omaki narezan, jo pre-obračun iz semen, in posušeni listov lovorja za okus. Hot omaka iz paradižnikov pire mora omejijo na majhnem ognju 20-25 minut ali dokler ne doseže želene konsistence.

Domače omaka iz paradižnikov pire

Po pripravi klasično paradižnikovo omako za pico in ostrejši variacije za mesne jedi, ne moremo pustiti za seboj neverjetno recept v kremni omaki s paradižnikovo - testenine in lazanjo bodo imeli koristi od tega dodatka. Pripravite omako iz paradižnikov pire, le nekaj minut.

sestavine:

• Olivno olje - 30 ml;
• paprika - 60 g;
• bela čebula - 60 g;
• česna - 3 kos,.
• Suho belo vino - 60 ml;
• Paradižnikov pire - 280 g;
• Krema - 110 ml;
• nariban parmezan - 40 g

priprava

Tradicionalno smo začeli kuhanje našo slastno omako paradižnikov pire s kurilnega olja v ponvi. Medtem ko se olje segreje, narezane papriko in čebulo, ji passeruem 5-6 minut, dodamo česen, ki čaka na pol minute in nalijemo vino, na rastlinski osnovi. Ko je vsa vlaga uparimo, dodaj paradižnikov pire, pour pol skodelice vode in mešamo. Takoj, ko omaka začne za zgostitev, je dopolnjena s smetano in nariban sir, in nato odstranimo iz toplote. Thomann hranijo kremasto omako ne bi smeli, in ne bo, tako da okus brez odlašanja jo zmešamo s sveže kuhanega testa, širijo obrok na ploščah in služijo z dodatnim naribanega sira dela.

Video: omaka iz paradižnikov pire, čebulo in česen za testenine, ribe, meso recept od kuharja / Ilya Lazerson

Video: Recept za paradižnikovo omako. Preprosto recepti.