Lecho s paradižnikovo pasto

Lecho

Recept lecho s paradižnikovo pasto

sestavine:

• poper - 1 kg;
• gobe - 250 g;
• Paradižnikov pire - 300 g;
• voda - 300 ml;
• korenje - 1 kg;
• Čebula - 500 g;
• sol - po okusu;
• Sladkor - 80 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• kis - 1 žlica. žlico.

priprava

Ponvi smo razredčili z bila zmes vode in paradižnikov pire zažgejo. Ko paradižnikova omaka zavre, sezono s svojo soljo in sladkorjem.

Dokler se omaka zavre, sesekljajte čebulo na majhne koščke. Podobno je prestregla papriko in premešamo vse sestavine v paradižnikovi omaki.

V ponvi ogrejemo olje in ga prepražimo korenje in gobe do zlato rjave barve. Ko ocvrte sestavine z rastlinskim oljem smo premik v skupno blagajno s paradižnikovo omako. Ponovno nastaviti omako, da zavre, in kuhamo letcho z paradižnikov pire in korenje 25 minut. Ob koncu kuhanja dodamo kis.

Pripravljene zelenjavo v paradižnikovi omaki, pripravljenem za topla, takoj po pripravi, je mogoče, da se ohladi, in dal v zaprti posodi in jih je mogoče v celoti in vlijemo v sterilne kozarce in roll za zimo.

Lecho bučke z paradižnikove paste

sestavine:

• Paradižnikov pire - 300 g;
• poper - 700 g;
• Paradižnik - 700 g;
• bučke - 2-3 pc;.
• čebula - 2-3 pc;.
• voda - 1 liter;
• Salt - 1. st. žlico;
• sladkorja - 1 žlica;.
• kis - 125 ml;
• rastlinsko olje - 250 ml.

priprava

Paradižnikov pire razredčimo v vodi in zmešamo s soljo, sladkorjem, rastlinsko olje in kis. Daj omako na ognju do vrelišča in kuhamo na srednje močnem ognju, nato pa pustimo vreti približno 10 minut, dokler debela.

V tem času smo nadaljevali s pripravo zelenjave. Pepper za letcho z paradižnikov pire bolje narežemo na obroče ali pol obroči, čebula - Podobno squash in paradižnik - kocke. Ko so vsi rastlinskih sestavin pripravljeni, začnemo jih položite v omako. Prvi iti papriko in čebulo, jih pustimo vreti 10 minut. Nato dodamo paradižnik in bučke in nadaljevati kuhanje še 15-20 minut.

Pripravljen lecho poskusite in dodajte potrebne začimbe po okusu, če je to potrebno. Postrezite lecho lahko takoj, in se lahko zapre za zimo.

Video: Lecho paprike s paradižnikovo pasto za zimo - SUPER HIT! Zelo preprosto in okusno!

Video: Lecho s paradižnikovo pasto

Video: Lecho enostavno.