Omaka za mesne kroglice

Okus mesne kroglice lahko raznolika, dobro izbran recept spremlja njihovo omako. Kot osnovo lahko vzamemo kislo smetano ali paradižnikovo mezgo, dodaja okus začimb in zelenjave. Če želite izvedeti, kako narediti omako s kroketi, je danes povedal, v naših receptih.

Omaka za mesne kroglice - recept s kislo smetano

sestavine:

• Krema - 490 g;
• Pšenična moka - 25-35 g;
• Čebula - 80 g;
• korenje - 80 g;
• rastlinsko olje - 70 ml;
• posušena aromatična zelišča;
• poper;
• sol;
• juha (Če je potrebno).

priprava

Začnemo pripravo mesne kroglice z omako za obdelavo zelenjave. Korenje izperemo, čista in zmeljemo v fin Rende in olupljene čebule shinkuem melenkimi kocke. Širjenje mase rastlinskega k topli olje na ponvi ali ponev z debelo dno in passeruem do mehkega, občasno premešamo. Sedaj dodamo moko, skupaj z mladic zelenjavo v nekaj minutah in uvesti odseka kremo neprekinjeno intenzivnem mešanju. Ogrejemo omako, da zavre, in, če je to potrebno, če želite, da bi dobili bolj tekoče doslednost, prelijemo z juho. S tem dobljene zmesi v želeno okusa z dodatkom soli, mleti črni poper, suhe aromatičnih zelišč in dišavnic in želeno pour mesne lahko omake za kuhanje.

Upoštevajte, da je tekoča omaka teksturo primerna za gašenje mesne kroglice v ponvi ali ponvi na štedilniku, in tisti, ki je debelejši idealen za kuhanje jedi v pečici.

Okusna omaka za mesne kroglice s paradižnikovo pasto

sestavine:

• paradižnikov pire - 120 g;
• Broth - 550-750 ml;
• Čebula - 95 g;
• korenje - 95 g;
• paprika - 120 g;
• korena zelene - 75 g;
• peteršilja - 75 g;
• rastlinsko olje - 65 ml;
• posušena aromatična zelišča - za okus;
• Igrišče poper - po okusu;
• svoje začimbe - po okusu;
• sol - po okusu;
• sladkor - po okusu.

priprava

Tako kot v prejšnjem receptu Naj nam zelenjavo. V tem primeru, zelenjavni set je precej širši, ampak okus omako le koristi od tega. Torej, čisto oprane korenine, korenje, peteršilj in zeleno v majhnem zdravljenje Rende. Sladke paprike, da se znebite semena in pecelj in melenko shinkuem. prahu prav tako fino, kot je mogoče, olupljen čebulo in polaganje v segreto ponev z rastlinskim oljem in brez vonja. Po petih minutah vrgel ostale pripravljene zelenjave in prepražimo na zmernem ognju do mehkega. Nato dodamo paradižnikov pire, jo pred raztapljanjem v majhni količini brozge, vlijemo preostalo juho, dodamo sol, sladkor, začimbe in začimb in dobimo želeni omaka zavre. Če vodena tekstura za vas, lahko zgostimo razredčimo z malo juho ali malo vode žlico moke.

Video: Najljubši retsepty.Tefteli omako.

Video Recepti Mesne kroglice v omaki (babica)

Video: Kako kuhati omaka recept

Video: Paradižnikova omaka za mesne kroglice. Za mesne kroglice nenavadno!